一斤茶的概念即便是經常喝茶的朋友都沒法說清楚有多少,為什麼會有幾百上千,為什麼有幾十塊的?多少錢一斤是便宜撿漏?超過多少又算是交學費?
帶着這些疑問跟着小呂來了解一下,即将開采的安徽黃山的綠茶【黃山毛峰】
首先我們知道有明前茶 -就是清明之前採制的茶葉。4月5日前
雨前茶-就是谷雨前採制的4月5号至4月20前。
谷雨後-也就是4-20号後
夏茶在安徽黃山比較少,這裡就不提了。
明前茶一斤大約3-4萬顆芽葉制成一斤,還沒有概念的話這樣算 一杯茶3克,一斤500克,大約160多杯。
關于價格
茶葉的價格大家總覺得用等級來衡量,現實情況是很難做到明确等級,按慣例我們主要是按以上說的時節來劃分大的等級,也就是明前、雨前、雨後茶。
就黃山毛峰隻要不趕在頭一茬的時候正常都不會很貴。
富溪的毛峰在1000多就很正常了,當地的茶青貴,當然也随着時間往後價格也回落。清明後三四百的也會有,這和産地特殊性有關,就像西湖的龍井、東山的碧螺春,貴的沒道理反正就是這個價。
黃山毛峰最有名的産區-富溪
你要追名産區,那肯定是要付出更好的代價,茶肯定好,但是與周邊的差距不會那麼大。
周邊會是什麼價格?歙縣是黃山毛峰的主産區之一,價格實惠品質中等,也是絕大多數流通在市場的黃山毛峰。不追頭一波的情況下,明前茶四五百是正常的價格,但是茶的勻整度不高。
黟縣毛峰會差一些,就是咱們熟悉的宏村那邊,價格是真便宜很小芽頭也就是300左右了。所以市場是無情的,品質差一些價格自然低一些。
祁門也做毛峰,奇怪的是早茶比土茶還貴,紅旗一号是非常不錯的早茶品種也是我對所有早茶中為數不多能認可的,美觀度沒的說往年價格一度達到了六七百。土茶還沒這個高。
太平有很多小局部的精品毛峰,因為黃山就是坐落在太平境内,(太平就是黃山區),像洋湖毛峰、九龍峰,都在一千多元以上。稀有和絕佳的環境是主因,更重要是口味很獨特回甘極好,蘭香幽幽。但是有個緻命的弱點“醜”。這也是難融入市場的問題之一,不懂的人一看就誤以為是很次的茶了。
小呂認為茶當做一種日常消費品,像飯食一樣,五常大米還有十多塊一斤的,日常口糧也就是兩三塊吧,沒必要去追求極緻,适合自己的才是最好的。
一般來說,口糧茶200上下都不過分
講究一些的四五百的就非常不錯了
特别高端的茶,很多情況是喝的用不買,買的也不喝,送禮為主了。
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