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排骨炖啥好吃
排骨炖啥好吃
更新时间:2024-10-01 01:19:04

排骨炖啥好吃?土豆炖排骨配料:土豆3個、排骨500克、花椒少許、八角2個、桂皮少許、醬油适量、姜1塊、蔥1根、蒜2瓣、植物油适量,我來為大家科普一下關于排骨炖啥好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

排骨炖啥好吃(排骨可以和什麼一起炖)1

排骨炖啥好吃

土豆炖排骨

配料:土豆3個、排骨500克、花椒少許、八角2個、桂皮少許、醬油适量、姜1塊、蔥1根、蒜2瓣、植物油适量

烹饪步驟:

(1)排骨洗淨,用冷水浸泡1小時,去掉血水。然後把排骨放入砂鍋,加入醬油,料酒,生姜不要去皮直接放入,其餘配料裝入調料袋再放入砂鍋,蔥洗淨放入,再放一小勺鹽即可。

(2)直接中高火定時炖煮半小時。煮好後取出蔥段,備用。

(3)在炖煮排骨的時候,可以來處理土豆,去皮洗淨切小塊,蒜瓣切片,再準備一口鍋,加入一勺植物油,然後加入蒜片炒香。加入土豆塊,大火翻炒。

(4)淋上少許醬油,翻炒均勻。然後加入排骨,炒勻,加入剛才炖煮排骨的高湯,蓋上鍋蓋,焖煮10分鐘左右。

(5)再準備一點點蔥花。當鍋内的湯汁沒有多少的時候,撒上一點蔥花翻炒均勻。

(6)關火,蓋上鍋蓋繼續焖2-3分鐘就可以裝盤了。

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