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芝麻餡湯圓正宗做法

更新时间：2024-09-29 08:11:34

平常我們吃湯圓都是買現成的，但無意中看到了一篇新聞，是說有些湯圓其實不是芝麻做的，而是用一種芝麻味的香精做的，所以吓的不敢再在外面買了，都是自己在家搓搓吃。味道也挺好的，想吃什麼口味的都可以包，當然吃的最多應該屬芝麻餡的吧。

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）1

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）2

用料：糯米粉，芝麻，黃油（豬油），白砂糖

做法：芝麻洗淨，瀝幹，放鍋内炒香，用料理機打碎

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）3

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）4

黃油隔水化開，倒入芝麻裡面，加入白砂糖，攪拌均勻

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）5

讓冰箱裡冷藏凝固，取出搓成小團

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）6

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）7

糯米粉加熱水攪拌，搓成面團，分成一個一個小劑子，包芝麻

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）8

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）9

最後裹上一層幹澱粉

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）10

鍋中燒水，水開後倒入湯圓，湯圓漂浮後即可盛出

芝麻餡湯圓正宗做法（如何自制皮薄餡大的芝麻湯圓）11

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