食材：

火腿，各種蔬菜，鹽，白胡椒碎，澱粉，味精。

做法：

1、火腿切丁。　　

2、玉米，碗豆米，胡蘿蔔都切丁，備用。

3、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。　　

4、倒入所有蔬菜丁翻炒。　　

5、取小碗，放适量鹽、白胡椒碎、澱粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟後倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。

食材：

雞蛋，香蔥，番茄，火腿丁，肉松。

食材：

260g西蘭花、油、鹽、火腿、蒜末、雞精、水澱粉。

做法：

1)西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。

2)鍋中加适量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。

3)加入火腿片炒透。（因為是冷凍過的，如果是新鮮的，可略炒）

4)加入西蘭花快速翻炒。

5)加鹽調味。

6)勾入少許水澱粉。

7)加入雞精翻勻出鍋。

食材：

雞蛋兩顆，胡蘿蔔粒少許，火腿腸，鹽少許。

做法：

1.雞蛋加鹽打散，胡蘿蔔切粒，火腿切條。

2.将切好的胡蘿蔔粒加入雞蛋中。

3.平底鍋熱油，倒入混合後的蛋液，待雞蛋差不多熟時，倒入火腿。

4.以火腿條為中心，向另一邊卷起來，卷好後将蛋卷推向一邊，，再卷下一層蛋液，如此反複，直到蛋液用完。

食材：

黃瓜，火腿，雞蛋，辣椒醬。

做法：

1.黃瓜削成長條，雞蛋攤成蛋餅，火腿腸切段。

2.蛋餅切成和黃瓜寬度相近的條狀。

3.火腿腸蘸上辣椒醬用黃瓜條卷起。

4.牙簽固定好就能吃啦！

食材：

大米，清水(大米量的1倍)，火腿(2根)，油菜(1顆)，雞蛋(1個)，土豆(一個)，色拉油，老抽(半勺)，生抽(1勺)，耗油(1勺)，白糖(半勺)，香油(幾滴)。

做法：

1、砂鍋底部抹薄薄的一層油,将洗淨後的大米和水一起放入沙鍋裡，泡一個小時以上。

2、将砂鍋蓋上蓋，先用大火煮開，再轉小火，将米飯煮至七八成熟。

3、火腿切片，将老抽約半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油幾滴、白糖半勺混合成調味汁待用。

4、然後放入火腿，再打一個蛋進去，繼續小火煮5分鐘。

5、最後淋上調味汁即可享受香氣撲鼻的臘味煲仔飯啦。

6、土豆切片用平底鍋煎軟，撒上食鹽、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，兩面煎汁金黃，放在煲仔中繼續焖一會兒。

7、起蓋後加入香蔥，鋪上青綠油菜即可。

食材：

黃瓜300g、火腿150g。姜3g、鹽5g、味精3g。

做法：

①黃瓜洗淨，切成塊狀；火腿切成片；姜切末。

②鍋上火，加油燒熱，下入黃瓜塊滑炒片刻，加入火腿片，姜末同炒。

③炒至熟軟後，加入調味料炒勻即可。

食材：

2根火腿腸，2個雞蛋，油，鹽，蔥，青椒。

做法：

1、火腿腸切片。　

2、雞蛋打散備用。　　

3、青椒切絲，蔥切小段。　

4、先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用。　　

5、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。　　

6、放入炒的的雞蛋。　　

7、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。

轉發收藏起來，幾分鐘就能做出一道好吃又下飯的菜！

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