導語：蟬，在全國不同的地方有不同的叫法，有的叫知了，有的叫“街流”，還有的叫“馬猴”……，哈哈，中國的語言真是博大精深啊。
現在，出現了專業拈知了專業戶，他們把抓到的知了拿到市場上賣，一般剛上市的時候為0.5元一個，最便宜的時候多為0.3元一個。買上五六十個，回家油炸，慢慢的吃着，回憶着童年的樂趣，那也是一種幸福吧。（這是禅褪掉的外殼）
營養健康、做法用料簡單！
（1）将蟬的羽翅揪掉，用清水把蟬洗淨，控幹水分待用。
（2）鍋中加油，放入少許鹽，把蟬一起放入油中，随油溫的升高，把蟬慢慢炸熟。
（3）把炸熟的蟬撈出，等油溫升高到鍋中升起油煙時，把蟬放入進行複炸，使其表面快速炸脆。
（4）把炸脆的蟬撈出控油，均勻的撒上鹽即可。
蟬若蟲（知了猴）有極高的藥膳營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，目前已經成為适應各種不同檔次場合的著名菜肴。
另外别看他小，營養價值可是不容小觑的。具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養 成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。現在小編隻能在夏季聽一下知了的蟬鳴來緬懷一下過去了，再也回不到小時候抓知了的童年了！
（想藥了解更多的中醫養生補腎方法添加zys779）
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