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蓮藕花生排骨湯是寒性嗎

更新时间：2024-09-28 23:26:41

冬季最重要的是養好我們的腎，養好我們身體的陽氣。這樣才能防治冬季高發疾病。冬季養生少不了來碗排骨蓮藕湯，既可以驅寒保暖，還可以養腎補氣。這個冬季，你值得擁有。

蓮藕花生排骨湯是寒性嗎（冬季驅寒補腎喝排骨蓮藕湯）1

排骨蓮藕湯

原料：排骨500克，藕1000克，姜一塊，紹酒1湯匙，鹽、胡椒粉适量。

制法：

1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝幹水分;藕削去外皮，用刀拍破後适當切塊，放入清水中浸泡待用。

2、炒鍋上火，将油燒至五成熱，将肉塊逐一投入鍋内炸至肉熟定型撈起。重新将鍋内油燒至七成熱，将肉塊放入鍋内再炸一次，待肉塊皮酥呈金黃色時，撈出濾幹油待用。

3、炒鍋再上火，加适量油燒熱，放入蔥姜末、蒜泥炒香，加紹酒、白糖、醬油、水、雞粉燒沸，用水澱粉勾芡，倒入裡脊塊翻勻，淋上香油、醋即可起鍋裝盤。

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