沙蔥涼拌做法?材料，蔥500克，大蒜适量，鹹鹽适量，白糖适量，生抽适量，味精适量，醋适量，花椒油适量，下面我們就來聊聊關于沙蔥涼拌做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
沙蔥涼拌做法
材料，蔥500克，大蒜适量，鹹鹽适量，白糖适量，生抽适量，味精适量，醋适量，花椒油适量。
沙蔥一斤，擇淨後用水反複沖洗幹淨。
水燒開後放少許鹹鹽，放入沙蔥稍氽，出鍋用冷開水鎮涼。
雙手攥幹水份，從中間切一刀，使沙蔥稍短一點。
生蒜加鹽搗成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。炒鍋上火，加油燒熱，放花椒爆出香味後撈出花椒，把熱花椒油倒入。
攪拌均勻，即可裝盤。
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