冬瓜丸子湯‼️味道鮮香，丸子Q彈不碎‼️ 今天給家裡人做了一道熱騰騰的冬瓜丸子湯，湯汁鮮美，丸子Q彈，暖心暖胃，全家人都喜歡喝！
By 萌筱筱大鴨梨
用料
- 冬瓜 300克
- 豬五花肉 300克
- 雞蛋 1個
- 蔥 2根
- 姜 3片
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少許
- 鹽 2克
- 香油 少許
- 雞蛋 1個
做法步驟
1、準備食材：肉餡，冬瓜切薄片，蔥末姜末，香蔥
2、肉餡裡放入蔥姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油
3、少許胡椒粉，1勺玉米澱粉，1個蛋清，朝一個方向攪拌至上勁兒。
4、起鍋燒油放入蔥花炒香，放入冬瓜片炒軟，倒入清水末過冬瓜片，水開放入丸子，放入少許鹽和胡椒粉，丸子熟了，放入蔥花，淋上香油即可。
5、冬瓜丸子湯，味道鮮美，丸子嫩而不柴！
小貼士
丸子煮3分鐘左右就熟了。 味道鮮美的冬瓜丸子湯就做好了，特别簡單，喜歡的朋友趕緊來試試吧！
冬瓜的營養功效
消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌
白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；
久病與陽虛肢冷者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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