石榴盆景的适宜品種及制作關鍵技術

基金項目：河南省現代農業産業技術體系 (S2015-01) ；河南省科技惠民計劃項目。

果樹盆景是盆景藝術和果樹栽培技術的融合，是将大自然的景色形象地濃縮到咫尺盆中的一種藝術。 盆栽果樹具有體積小、占地面積少、移動方便等優勢，能夠讓消費者足不出戶便可領略田園風光，品嘗美味佳果，集觀賞性和可食性于一身。 随着當今社會高樓不斷密集，綠地不斷縮小，果樹盆景的市場需求越來越大 。

1 石榴盆景概述

石榴屬于石榴科石榴屬的落葉小喬木。 石榴樹形優美，葉碧綠光澤，花朵紅豔、花期極長，果大美觀，籽紅似瑪瑙、白如冰晶，是一種優良的觀花觀果樹種。 石榴象征富貴吉祥，團團圓圓，吉慶幸福，多子多福。 石榴盆景可多次開花，花期較長，可達 2～3 個月， 果實觀賞期達 7～8 個月之久。 石榴盆景花果同枝，繁花似錦，果實外形美觀，果皮顔色變化多端。 若溫度适宜，管理得當，一年四季均可觀賞。 庭院、陽台、茶室等場所都可盆栽，盆栽石榴葉小枝軟，易于造型，是制作盆景的好材料。 但石榴盆景的制作要求較高的技術， 為了讓種植者了解制作石榴盆景的适宜品種并掌握制作關鍵技術， 筆者總結了石榴盆景的适宜品種及制作關鍵技術， 以滿足石榴盆景種植者的需要 。

2 适宜制作石榴盆景的品種

2.1 牡丹石榴

該品種樹勢健壯，生長旺盛，易繁殖，抗病蟲能力強。 花期長達 5 個月，花蕾多，花朵大，花大紅，兼有白色、粉紅色，花朵直徑 9～18 cm ，非常美觀。 結果早，果個大，平均單果重 500～700 g ，果實色澤豔麗，果皮黃裡透紅，果粒大而多汁、呈水晶紅色，酸甜适口， 9 月下旬至 10 月上旬是最佳觀賞時期。 該品種花、果、葉相間，讓人賞心悅目，極具觀賞價值，實屬制作石榴盆景的首選品種。

2.2 月季石榴

月季石榴又名 “火石榴”、“月月石榴”、“四季石榴”、“看石榴”等。 叢生矮小灌木，樹高 80～140 cm ，枝條細密，葉花皆小，花期長， 5～10 月陸續開花不斷，故又稱“四季石榴”，花單瓣，鮮紅色，易結果，果實小，果皮紅色，不宜食用，多用于園林花籬或片植，也是盆栽觀賞的好材料。

2.3 墨石榴

墨石榴又稱紫果石榴、紫石榴，植株矮小，也可以長到 2 m 多，枝較細軟，葉狹小，花小，多為單瓣6 片，花瓣紅色。 幼果紅色，果成熟時紫黑色，皮薄，味酸不堪食，觀果期 6～12 個月，主要供觀賞，可地栽也可盆栽。

2.4 粉紅甜石榴

該品種樹勢健壯，樹冠直立， 5 月下旬開花，果實圓形，單果重 500 g 左右，果皮薄、光潔，果面有彩霞般紅色，籽粒大、味甜，适宜作直立形石榴盆景。

2.5 泰山紅石榴

該品種樹冠矮小、枝條健壯，花為紅色，果實個大，平均單果重 750 g 以上，果面光潔有光澤，全果着鮮紅色，籽粒鮮紅，味甜微酸，适宜作小冠疏層型盆景，國慶節前後是最佳觀賞時期。

2.6 醉美人石榴

該品種樹冠矮小， 花冠較大， 一般直徑為 20～30 mm ，萼筒花瓣均為紅色，花瓣數較多，花期長，适宜做小型盆景，如果條件适宜，可常年開放。

3 石榴盆景制作關鍵技術

3.1 繁殖技術

3.1.1 播種 秋季果實成熟後，将種子取出，用清水洗淨，晾幹，等翌年清明前後室外播種，如果在溫室内也可提前到 2～3 月播種。 播種前，用 40℃ 的溫水浸泡種子半天，播在沙土中，覆土 0.5 cm 。 土壤保持濕潤，約 15 d 種子發芽，幼苗高 10 cm 左右時移栽，如果養護得當，當年即可開花。

3.1.2 壓條 從石榴根部萌發的根孽枝條中， 選擇生長健壯充實的枝條，春季以及生長季節都可進行，為了促進生根，應對枝條進行環狀剝皮，剝皮寬度約為 2 cm ，然後将枝條壓入土壤中，以後注意保濕，第二年春季與母株分離，另行栽種。 還可用高空壓條，方法是在植株的枝幹上套裝有濕土的竹筒或塑料筒、塑料袋，使枝條在新的環境中生根。

3.1.3 扡插 扡插分為硬枝扡插、 軟枝扡插和老枝扡插。 硬枝扡插在春季結合修剪進行， 也可冬季采條， 濕沙貯藏到春季扡插。 軟枝扡插在夏秋季節進行，剪取當年生、已木質化、生長健壯的嫩枝作插穗。老枝扡插在生長季節選取多年生健壯充實、 形态好的老枝，在粗沙中進行扡插，插後置于全光照、噴霧的環境中，保持空氣、介質濕潤。

3.1.4 分株 在春季萌芽前将植株基部萌發的根蘖枝挖出，另行栽種即可。 此法與壓條法均不适于嫁接繁殖的植株， 這是因為嫁接植株上的根蘖枝條往往是由砧木上萌發的， 這樣繁殖出來的植株是砧木石榴的品種，而不是優良品種觀賞石榴的苗。

3.1.5 嫁接 多用于優良品種觀賞石榴的繁殖，還可在老石榴樁上嫁接小石榴， 其樹幹古樸， 葉小稠密，果實不大，但坐果率很高，用于制作盆景，能夠以小見大，表現出大樹的風采。 砧木可選擇生長強健的石榴品種。 為了提高觀賞性，還可在同一株上嫁接不同花色、品種的石榴。 嫁接成活的觀賞石榴，應及時抹去砧木上的萌芽，以集中養分，供應接穗的生長，使其生長迅速。

3.2 造型修剪技術

3.2.1 造型 石榴造型方法多種多樣， 其造型式樣有直幹式、斜幹式、曲幹式、附石式、合栽式等。 直幹式主幹巍然挺直，亭亭玉立，在 20～30 cm 的高度進行分枝，潇灑透逸。 斜幹式主幹向一側傾斜，枝葉分布自然有序，樹形均衡中有動勢，比主幹直立形更有詩意。 曲幹式主幹扭曲，樹形富有變化，但不能過分彎曲，如彎曲次數過多，反而失去了美感。 附石式石榴樹栽在石頭縫中， 根紮盆土裡， 遠看似山岩上長樹，古樸自然生動入畫。 合栽式兩株以上的石榴樹，品種多樣，花開果熟，别具風格。

3.2.2 修剪 一般來講，樹木長勢強、生長旺盛的可多剪，生長瘦弱的則少剪。 從樹木造型需要，通常要剪去雜亂的交叉枝、重疊枝、平行枝、輪生枝、對生枝、瘦弱枝、病态枝等。 留下枝條的養分集中，可長得健壯。 修剪時剪口的端面應盡能避開大面與枝幹相切為 45 度角，葉芽留在斜口上側方向。 在生長期，可貼近葉芽修剪，利于傷口愈合。 非生長期，可在葉芽上端修剪。

一般常用的修剪方法有定位剪、縮剪、疏剪等。定位剪是盆景造型第一次修剪， 确定保留不同位置的枝條，剪去多餘的枝條，定位剪之後，确定了枝條的數量、位置及枝條間的相互距離，它直接影響樹木盆景的形态美。 縮剪是一種縮短枝條的修剪方法，也是樹木造型和維護樹景的重要措施，從造型來講，通過縮剪使樹木矮化，枝條豐滿，自上往下粗細有度，彎曲有變。 通過疏剪能維持樹木景觀， 并能增加通風、采光能力，降低病蟲害的發生，養分集中，促使枝葉茂盛，花繁果碩。

3.3 花果管理技術

盆栽石榴可采取相應的措施促進盆栽石榴花芽分化，形成飽滿花芽。 促花通常在 7 月下旬開始，控水 1 個月左右，以此促進花芽的分化與形成；夏季利用扭梢方法抑制新梢的抽生，積累養分，促進花芽分化；對未結果或結果少的盆栽石榴，新梢生長旺盛，全年應減少和避免施用無機氮肥，增施磷鉀肥，促進花芽的形成；對花量較大、結果較多的盆樹，應在花前和花後各追施 1～2 次 0.2%～0.3% 的無機氮肥，促進新梢生長，為花芽分化提供物質基礎。保果盆栽石榴為提高觀賞價值， 可采取保果措施，通常可在 6 月上旬進行環狀剝皮，暫時阻斷有機營養向下輸送、控制枝梢生長的作用，提高坐果率；可選擇在晴天的上午進行人工授粉， 授粉時将花粉放在小瓶中用毛筆尖或橡皮頭蘸花粉後輕點在剛盛開的筒狀花的柱頭上； 花完全開放時用手持噴霧器向花托部位噴灑 0.05% 赤黴素噴 2～3 次，或在盛花期噴 0.10%～0.20% 比久，以提高坐果率。

3.4 肥水管理技術

3.4.1 施肥 石榴喜肥，定植時要施足底肥，但在生長期間施肥過勤，易引發枝葉瘋長，妨礙花芽分化，造成落蕾、落花。 不施肥營養跟不上，也難保花，所以合理施肥是促使石榴開花繁盛的重要環節。大田栽植管理粗放， 一般園林中很少進行施肥管理， 但孕蕾前後施以富含磷質的肥料或充分腐熟的含磷液肥，可以促使現蕾開花。 開花期要少施或不施肥， 花後還應施些含磷、 鉀為主的肥料， 如施1%～2% 的磷酸二氫鉀水溶液， 有利于果實發育。 待果實形成後， 宜勤施稀薄肥， 以保證果實豐碩及減少落果現象。

盆栽石榴特别是盆景栽培時， 一般在蕾前花後施以淡肥， 平時勿施肥過勤、 過多， 特别是施用氮肥過多， 易引起徒長， 出現開花少、 不開花或者有花無果。

3.4.2 澆水 石榴樹屬耐旱樹種，水多易徒長，一般不幹不澆、澆則澆透的原則，如果不是在雨後進行施肥，則一定要澆水。 花期和坐果期，保持适當幹旱，以防落花落果，長時間積水或土壤過濕，也會影響開花結果， 因此不論地栽或盆栽， 既要經常保持土壤濕潤，而又不可積水。 北方地區，夏季高溫幹旱，根據土壤墒情及時澆灌。 盆栽和盆景栽培石榴在夏秋季時水分管理很關鍵，不可讓盆土長時間過于幹旱，但也不能澆水過勤，在開花結果期可适當控制澆水，等其枝葉略有萎蔫時，再澆水不遲，而澆就一定要澆透。

3.5 越冬防寒技術

石榴具有一定的耐寒能力， 但溫度過低往往造成根系和花芽的凍害， 所以盆栽石榴越冬必須有适宜的環境條件和必要的防寒措施。 少量的庭院盆栽石榴， 可待落葉後臨近上凍季節時放在樓道、 地下室、防空洞或不生火、無暖氣的房間内，将盆周圍用保溫材料牢固包紮， 盆面和底部妥善保護好。 也可将盆埋入地下， 即用細土将盆沿以下埋實， 盆土表面也要加厚土層， 待翌年春季再小心掘出。 越冬期間要經常檢查盆土濕度， 發現缺水要及時進行補充。 這樣既可滿足盆栽石榴對低溫的要求， 又可防止凍害的發生。