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中國的各大面食我想大家肯定是都知道啦,今天大碗就想和大家講一下家庭版烏冬面,你對烏冬面了解有多少呢,今天我們一起來了解一下吧,以及烏冬面的功效有什麼呢。
提起烏冬面,很多人都自然而然的把它當成是産自日本的食物。但其實,烏冬面的真正起源地,是在中國。烏冬面傳到日本的年代,一般認為是在唐朝。當時,來中國求學的日本高僧弘法大師從中國帶回了小麥種子,同時也帶回了烏冬面的制法。
當烏冬面借助日式餐廳的包裝重回中國,化身為高端食品而成為食尚界的寵兒。很多人都知道烏冬面,并且把它當做是日本的飲食文化的一部分,這在中國烏冬面企業看來是十分難過的。“中國飲食文化博大精深,烏冬面起源中國,卻被當成“異客”,很可能重蹈“江陵端午祭”式的悲哀。
烏冬面含有豐富的蛋白質,澱粉糖以及鈣,鐵,磷,鉀,鎂等礦物質,有養心益腎,健脾厚腸的功效。烏冬面含有高質量的碳水化合物,微量的脂肪和反式脂肪酸,是減肥人群理想的代餐食品。烏冬面熱量少,營養豐富,美味可口,能飽腹充饑。烏冬面易于消化吸收,有改善貧血,增強免疫力的功效。
最近,由于疫情的原因我們很少出門,那麼我們就在家做一款酸湯海鮮肥牛烏冬面,吃上一碗用酸湯煮出來的烏冬面,整個人神清氣爽,瞬間“元氣滿滿”。
【食材清單】
烏冬面 1包
鮮蝦 4隻
巴沙魚 1片
菠菜 1片
金針菇 适量
凱裡酸湯 200ml
【烹饪步驟】
步驟1
準備的東西裡面最重要的是這個酸湯
步驟2
蔥姜蒜爆香把酸湯也炒一下然後加水,把蝦魚烏冬面都下去然後鋪上肥牛和金針菇
步驟3
菠菜
步驟4
煮好就能吃了,可以适當加一點鹽
步驟5
可好吃了
以上就是今天烏冬面制作的全過程,又美味,又健康,喜歡我的文章,請點贊,轉發,不知道想吃什麼的,歡迎在下方評論哦,大碗會提供菜譜哦。
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