來源：【廣東衛生信息】

俗話說“人以食為天，食以水為先”，每天保持充足的飲水量，對人體皮膚、血管、腸道健康等都起着至關重要的作用。

◎維持好皮膚：皮膚水分充足，新陳代謝快，不易長皺紋、色斑等，更顯年輕态；

◎減少呼吸道疾病：呼吸道粘膜相對濕潤，分泌的黏液有助于減少病菌入侵；

◎血流更通暢：水分充足，有助于血液運行流暢，血栓風險相對更低；

◎預防便秘：充足的水分能防止大便幹燥，預防便秘……

但關于喝水，生活中一直流傳着不少言論，比如：白開水超過16小時就不能喝了、長期喝有水垢的水容易得腎結石、喝蘇打水能降尿酸……這些說法究竟是真是假？

一

白開水也有“保質期”

超過16小時就不能喝了？

據說白開水也有“保質期”，超過16小時，大腸杆菌就會大量滋生，導緻腹痛腹瀉、發熱惡心，不能喝了？

事實上，這種說法并沒有科學依據，因為大腸杆菌不會通過空氣傳播。對此，福州大學研究人員專門做了一個實驗：

實

驗

研究人員将白開水分為加蓋和無蓋兩組，分别放置了5小時、8小時、11小時、14小時、15小時、16小時和17小時，并監測水中是否含有大腸杆菌。

結果顯示，無論是有蓋還是無蓋，到達實驗時間後，放置在各水杯裡的白開水都沒有大腸杆菌。

不過，大腸杆菌可能通過糞便污染水源，因此未經滅菌的生水最好别喝。

另外，夏季氣溫高、濕度大，若存放不當，久放的水可能受到蒼蠅、灰塵等污染，也可能含有其它細菌，最好還是不要喝了，特别是小孩子或胃腸脆弱的人。

二

長期喝有水垢的水

容易得腎結石？

觀察家裡的燒水壺可以發現，壺底往往有一層白色的水垢，有傳言稱“這是硬水，喝多了容易得腎結石”，事實真的如此嗎？

其實水垢多是因為水中含有較多的鈣、鎂離子形成的。

我國《生活飲用水衛生标準》規定：生活飲用水的總硬度（以碳酸鈣計）不超過450mg/L，相當于1L中含有180mg鈣元素。而成年人每日飲水通常不超過2L，再加上每日鈣的參考攝入量為800mg，可耐受最高攝入量為2000mg。

由此可見，正常喝水不會造成體内鈣超标，更不會誘發腎結石。

多喝水可以稀釋草酸鈣、尿酸鈣的濃度，反而有助于預防腎結石的形成，甚至排出已經存在的小結石。

三

多喝蘇打水

能調節酸堿體質降尿酸？

蘇打水，即含有碳酸氫鈉的水，呈弱堿性。有傳言說經常喝它，可以改變身體内環境，糾正酸性體質，減少疾病風險；也有傳言稱其可以降尿酸。事實究竟如何？

1

酸堿體質是謊言，

内環境不能輕易被改變

“酸堿體質”根本就是個謊言，并不存在飲食、飲水能調節體質的說法。

人體有完整的體液調節系統，可以将内環境的pH值穩定在7.35-7.45之間，不可能通過食物、飲水改變。

因此，對普通人群而言，不用刻意追求弱堿性水，保持良好的生活飲食習慣就能維持體液酸堿平衡，為健康加油。

2

單純靠蘇打水降尿酸，

可能有點難

從理論上來說，蘇打水可以堿化尿液，增加尿酸溶解度，促進尿酸排洩。

但并不能單純通過喝蘇打水來降低尿酸，因為市面上售賣的蘇打水，碳酸氫鈉含量少到幾乎可以忽略不計，難以改變尿液酸堿度，更别提降尿酸了。

當然了，對于高尿酸患者來說，适當喝點蘇打水也沒壞處，畢竟多喝水是可以促進尿酸排洩的。

四

多喝檸檬水美白？

作用有限，喝錯還傷身

“一白遮百醜”，夏季美白工作更是不可懈怠。而在各種美白方法中，清新可口的檸檬水尤其受人追捧。但喝檸檬水真能美白嗎？

1

喝檸檬水美白，作用有限

人們認為，檸檬富含維C，可以減少皮膚黑色素，有一定的美白作用。

的确，維C可以抑制酪氨酸酶的活性，從根源上減少黑色素的生成，還可以淡化黑色素，有提亮膚色的作用。

但抛開劑量談功效是不科學的。檸檬的維C含量約22mg/百克，并不算很高，所以單靠每天幾片檸檬泡水喝，很難起到美白的作用。

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