798最值得去的地方-tft每日頭條

798最值得去的地方（我們用整整一年的經曆保證）1

798 已經不是你以為的那個 798 了。

過去的一年裡，随着各式品牌的入駐和新展館的開放，北京最著名的 798 藝術區 不但在業态結構上發生着變化，也正逐漸平衡自身的商業功能和藝術角色。從餐廳、酒吧、咖啡館，到書店、美術館、設計品牌集合店，這裡正在成為有别于城中普通商業體的新生活方式社區。

荒野氣象台也一直藏身其中。過去一年裡，我們從這裡出發，帶給你全世界的風景和故事，如今，因為團隊發展，我們将告别這裡、實現新的目标。搬離前，我們重新探索此地并拜訪了周圍的鄰居，和他們聊了聊 798 和各自的計劃。

這是一份告别的禮物。

如果你也在北京，很久沒來這裡，希望我們的拜訪随筆能讓你再次啟程。當你進入一座城市，除了街頭人潮中的生活氣息、綜合商業體裡的都市節奏，在藝術園區信步時，與衣食三味不期而遇，或許是你同這座城市相處最輕松的方式。

01.味從山海

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“東方食材的西式表達”

鋼琴、器具、散綴于室内各處的綠植與花卉，甜品品牌“味從山海”選擇将首店設于 798 藝術區較為隐蔽的集合空間之内，與原有的各類生活方式工作室形成契合。

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旨在于人潮湧動的城市中，打造一方可供休憩的自然場所。

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這家于十月份剛剛開設的新店，店名釋意“每一道食物的味道皆是從山海之間提取而出”。從最初的取材，到最終的擺盤，都在嘗試對自然間循環往複的秩序給予回應。

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主理人還找來相熟的寫作人，為每一道甜品撰寫介紹。從帶米酒香氣的“長河落日”，到喚醒食客南方味覺記憶的“秋風白露”，都是東方食材的西式表達。

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幕後團隊原本來自不同的專業領域，為此籌備約一年的時間。

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曾經的西餐工作背景給予她諸多靈感，她注重口感與層次之間的複合，試圖打破食材原有的基礎特性，創作像植物一樣的、遵循自然更替的輕盈甜點。

地址：北京市朝陽區酒仙橋路4号院内陶瓷一街E02棟鏡湖藝術區空間一層

02.佩斯北京

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“在藝術區逛最好的展覽才是正經事”

作為798藝術區，衆多美術館在此開設，漫步在某個小巷便有可能意外闖入藝術家的展覽世界。

磚紅色鋸齒形廠房建築在園區内占據重要的空間，這裡是紐約佩斯畫廊于2008年在北京開設的分屬畫廊——佩斯北京（PACE BEIJING）。

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自上世紀六十年代創建至今，佩斯畫廊憑借高質量的展覽居于世界頂級畫廊之列。

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佩斯北京占地近2500多平方米，為目前園内面積最大的空間建築之一。每當駐足于這座建築面前，都會被建築的美感所吸引，尤其是陽光傾瀉，樹影斑駁在紅磚牆壁上時。

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這是經由著名建築師理查德·格魯克曼（Richard Gluckman）在上世紀六十年代德國建築師設計的大型鋸齒形包豪斯風格廠房的基礎上，改造為現代感與包豪斯建築風格銜接，兼具懷舊與現代性的紀念性建築。

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而畫廊内部則擁有寬廣的展覽空間，使得藝術家的想法、作品得到多方面的完整闡釋，人身處寬闊空間内部看展的心情也變得更為明亮。

地址：酒仙橋路2号798藝術區

03.Tabula Rasa 畫廊

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“着眼于本土藝術家，颠覆展覽新形式”

Tabula Rasa 源于拉丁語，指被書寫的石闆在擦拭磨白後重新開始的狀态，如今也被廣泛地運用在西方哲學領域，特指理論上人在沒有接受感官和經驗影響之前最樸質的空白狀态。

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成立于2015年5月的畫廊，緻力于推廣中國本土和國際當代藝術家。展覽多數聚焦于年輕藝術家作品，并且支持與鼓勵素人藝術家的發展。

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進入這座隐藏于磚紅色建築之中的畫廊，沒有過多展區的空間分隔。

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開放式的展覽空間讓人倍感放松與舒适，觀者可随意遊走在藝術家作品之間，觀展更為自由而充滿空間流動感。

地址：北京市朝陽區酒仙橋路2号798藝術區706北三街

04.木木美術館

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“這裡有最好看的窗景”

于2014年成立的木木美術館（M WOODS Museum），雖然建立時間不長但卻已經成為一座廣為人知的美術館。

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這個曾經的廢棄工業廠房，在直向建築事務所的改造下，變成一座風格鮮明的美術館。

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建築師在不改變原有建築的狀态下，用一層“鍍鋅鐵網”材料覆蓋在外，新舊疊加之下展現出一座年輕美術館的活力。而人們在體驗新事物的同時，仍然能感受到老舊建築逐漸衍生而來的曆史信息。

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兩層的美術館每個空間都具有不同的功能構造，畫作、視頻、裝置作品，聲色光影在多方面融合。

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開館至今舉辦過多次展覽，其中最為著名的展覽“安迪·沃霍爾：接觸”在館内得以全方位的展現。當前展覽為藝術家陸揚個展“腦髓天國”，展期自2017年10月28日至2018年2月11日。此外，美術館二樓的窗景如同是一幅動态的繪畫作品，你能看到變換的四季與匆匆而過的人群。

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位于美術館旁邊的是與文化工作室 Cabinet 合作呈現的木木商店，主題多變的櫥窗背後是衆多藝術家衍生品。這座年輕的美術館以多種形式的活動将其構造成更具活力的模樣。

地址：北京市朝陽區798藝術區D-06

05.萊蒎黑膠

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“黑膠唱片不代表昂貴和古舊”

即使是在全國範圍内，創立于 09 年的萊蒎黑膠也是較少見的大型綜合性唱片空間。店鋪一開始隻隐匿于二樓的角落，到如今将面積擴大至整棟建築。

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它見證了互聯網及數字音樂對實體唱片的沖擊，也記錄下近年黑膠的回潮。

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截至目前，店内已經擁有上萬張藏片，覆蓋各個音樂流派及發行年代，包括一些簽名版珍藏。主理人主張音樂上的包容性與豐富性，不定期從世界各地搜羅自己認可的唱片帶回。

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他們還自主研發了黑膠唱機 Luntik，名稱源自店内收養的第一隻小貓的名字。品牌創始人原本從事設計行業，希望在傳統架構的基礎之上，結合時代需求對唱機進行一些細節改良。

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除此之外，店鋪也不定期舉辦沙龍、演出及電影放映等活動，通過音樂将人們聯結到一起。

地址：北京市朝陽區798藝術城七星西街

06.LOFT NO.6

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“三層小樓内的工業複古文化巡禮”

對于美式複古愛好者來說，LOFT NO.6 不僅是零售店鋪而已，這裡更像是他們的城中派對和秘密據點。

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“複古”是店内布置空間的關鍵詞，店内的陳設都是主理人從世界各地淘回的各式 vintage 家具，從沙發、置物架到冰箱、電話機。在這裡這些誕生于1900年到1970年間的古董家具們，再次開始了服役。

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店裡主要分為三層，一層販售各類服裝鞋履産品。

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包括以 40、50 年代服裝樣貌為設計靈感的日本品牌 Belafonte 、日本複刻品牌 the real mccoy's、英國制衣老牌 Barbour 。

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還有加拿大制靴品牌 Viberg、美國鞋靴品牌 Alden 和店内自主設計的獨立品牌 MOTIV 等。

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而在走道盡頭還有一間店中店：barber shop 。每周六來自日本的理發師石田龍三，就在這裡為來客帶來一場美式複古理發體驗。

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二樓是辦公區域，三樓是店内自營品牌 MOTIV的設計工作室和員工休息區以及可以喝酒聊天的露天平台。

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店内會定期舉辦 Trunk Show 活動，來客可以同國內外工匠、設計師等交流見面。9 月下旬店内就辦了一場 Viberg MTO Trunk Show ，一場屬于viberg 品牌的主理人和和鞋靴愛好者們的聚會。

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負責店鋪的攝影師 James 告訴我們其實喜歡這些東西的人并不是太多，但這幾年在逐漸增多。

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在這間不大的 loft 内，美式複古迷不僅能找到衣帽鞋履，更重要的是能找同類文化的愛好者，交流彼此的心得和愛好收藏。

地址：北京市 798 藝術區706 北一街

07.米魚雜貨店

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“雜貨店是手藝人與使用者之間的橋”

“添米入碗，養魚于心。”秉持着這樣的理念，米魚雜貨店在今年四月于 798 藝術區的街巷拐角處重新開張。

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這是一家以出售手作食器為主的選物店，來自世界各地的生活好物彙集于此，沒有特定的風格限制。

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店内的陳列與擺設都是主理人精心“編輯”的結果，空間設計也由她親自負責，旨在最大限度将焦點聚于物件本身。

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一樓設有小小的吧台，更直接地呈現所售食器的魅力。而二樓通透挑高的天窗帶來了充足的自然光線，也得以滋養店内的綠植。

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這裡不定期舉辦一些手工藝活動，主理人還會在卡片上為物品手寫介紹。

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在她看來，雜貨店是手藝人與使用者之間的橋梁。她更多地選擇國内作者的作品，旨在為他們提供更好的展示空間。

地址：北京市朝陽區七星西街1号

08.VOYAGE COFFEE 798 店

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“咖啡館是聯結彼此的地方，也是798藝術區的公共客廳”

每次進 VOYAGE COFFEE 買一杯咖啡，都會經過一扇寬闊敞亮的落地窗，你能透過這扇窗戶望見長桌上的客人享用一杯咖啡的時間。

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這個成立于2013年的本土獨立咖啡品牌，于去年11月擴大了798店的店鋪規模，原本的店面現在是進行咖啡師培訓和甜品烘焙的陽光房。

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你喝到的無論是手沖咖啡還是意式咖啡，咖啡豆都是由店員親自烘焙而來。

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位于藝術區的 VOYAGE 與其他兩家分店不同，在這裡你能比往常遇見更多各不相同的人。遊客來去匆匆，更多駐足的反而是周邊工作室的主理人和藝術家們。

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他們擁有自己的興趣，産生新的想法與事物，将活力瞬間注入空間，充盈被古典樂所環繞的氛圍。咖啡館是聯結彼此的地方，也成為了這個“藝術社區”能夠溝通會話的“公共客廳”。

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天氣晴朗時，陽光與斑駁樹影一道兒照進咖啡館内，是撒入咖啡中的一點甜蜜輔料。

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清水泥構造的牆面配以木色桌椅，空間内部寬敞卻沒有用過多的位置填滿，隻為保持一份恰當的“空間感、距離、留白”，落座的客人便能因此舒适享用一杯好咖啡。

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而身着藏藍襯衣的咖啡師們，似乎成為甯靜氛圍中流動的“介質”，他們擁有自己的溫度，通過一杯咖啡傳遞給你能量。

地址：北京市 798 藝術區陶瓷三街南口 88 号

09.公羊精釀鮮啤

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“比起調味，更愛釀制的味道”

如果你也厭倦了工業批量生産和後期調味的酒飲，那麼或許到了你該嘗試精釀的時候了。

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位于798 西南角的公羊精釀，是釀酒愛好者大金開的酒吧。

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公羊精釀是前店後廠的經營模式，因此大金不僅是主理人也是釀酒師，店裡的酒全由他釀造而成。

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店内目前的常備款是白銀之手、龍珠 IPA 和地獄咆哮世濤等，夏天時由于對啤酒需求量大，大金會保證基礎款不斷貨。

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而到冬天他會做出更多類型的嘗試，去年他就曾用過烤白薯和糖炒栗子釀過酒，出了一批帶着白薯和毛栗的香氣的酒。

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盡管相對圈内人來說，15年年初才釀酒的大金并不算資曆深厚，但他是真的愛釀酒，手臂紋着啤酒花的他，不管是談起釀制過程還是啤酒的曆史，就像是談球一樣輕松簡單。

在大金看來，釀酒入門易但進階難，真正好喝的酒需要不斷的創新和搭配嘗試。

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“如果你想要甜，我就往裡加糖那又有什麼意思呢？”，比起雞尾酒後期的人工調味，他更想靠釀造來豐富味道。

地址：北京市 798 藝術區七星西街一号

10.旁觀書社

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“開店應該是随心的事”

書店是城市的燈火，它不是擺設和裝飾物，無論空間變幻、功能疊加，它仍照應人們的智識和内心。

旁觀書社是一間面積不大書屋，進門前先要走過一片木闆地，左右環伺綠植，六塊黑闆散落穿插在盆栽旁，上面是書屋的近期薦書。

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我們去的時候，店裡正放着民謠，收銀台上的筆筒内放着幾支刻有“旁觀書屋”字樣的鋼筆，三兩個讀者靜靜地站在書架前看書浏覽。

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“說實話我也沒想過一開就開了 9 年”，曾從事餐飲行業的主理人告訴我們，開店之于她更多是件随心的事。

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之前做餐廳時，不管來客喜歡與否都要打交道，而開一間書店就不需要困囿于複雜的人際，打理書屋所帶來的愉悅感是其他事所無法比拟的。

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店内陳列架上的書目主要由主理人把關，現在她也開始放手讓店長選書，“你選什麼樣的書，這個書店就是什麼氣質”，比起經營狀況她更在意把握的是和書有關的細節：選書、薦書、陳列……

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正如店名“旁觀書屋”所意，這座小小的書屋地旁觀着熙攘的人群，在消費升級的熱潮裡冷靜自持做一個随性而自由的存在。

地址：北京市798藝術園區東街拐角

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