廣州有什麼特産?廣式月餅:廣式月餅分為鹹、甜兩類以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生産的最有代表性著名品種有陶陶承的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等,今天小編就來說說關于廣州有什麼特産?下面更多詳細答案一起來看看吧!
廣州有什麼特産
廣式月餅:廣式月餅分為鹹、甜兩類。以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生産的最有代表性。著名品種有陶陶承的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等。
荔枝:盛産于廣州從化、增城二市和市内幾個城郊結合區,品種達60多種。以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人,而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊時在廣州以“筆村糯米糍”、“羅崗桂味”、“增城挂綠”号稱“荔枝三傑”。三傑中以“增城挂綠”至為珍貴,曆來被朝廷列為貢品。
柑橙:柑橙在廣州廣為栽培。早在五世紀南朝時期,廣州已有很多的橘柚園。果扁圓,紅或橙黃色,味甜酸。柑橙主要的優良品種有:暗柳橙、蕉柑、大紅柑、四會柑、蜜柑、年橘、新會甜橙等。其中,白雲區羅崗鎮生産的羅崗暗柳甜橙最負盛名。
菠蘿:菠蘿原名鳳梨,原産巴西,16世紀時傳入中國,嶺南四大名果之一。6至8月成熟為最佳,熟度八成為好。常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,其中沙撈越種“糖心菠蘿”為最好,尤以廣州黃埔區黃登村出産的“黃登菠蘿”為最受歡迎,個大肉厚汁多,甜似蜜。