四季豆熟不熟怎麼判斷?待四季豆外觀失去原有的生綠色時用嘴品嘗一下，如果沒有青澀的豆腥味就是熟了豆角和其它豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用并對細胞有破壞和溶血作用豆角中毒一般是由于進食沒有煮熟的四季豆引起的中毒，我來為大家科普一下關于四季豆熟不熟怎麼判斷?以下内容希望對你有幫助!
四季豆熟不熟怎麼判斷
待四季豆外觀失去原有的生綠色時用嘴品嘗一下，如果沒有青澀的豆腥味就是熟了。豆角和其它豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用并對細胞有破壞和溶血作用。豆角中毒一般是由于進食沒有煮熟的四季豆引起的中毒。
由于四季豆的兩頭和豆莢中含有會刺激消化道黏膜的有毒因子，因此在預處理四季豆時，一定要把兩頭尖尖的部分和豆莢完全摘淨。
在炒四季豆之前，可以先在熱水中汆一下再進行接下來的操作，确保四季豆完全煮熟。同時，汆燙時可以加入少量食鹽，在煮熟的同時還能保留四季豆的翠綠色澤和口感，既好吃又好看。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
