冷鮮肉和冷凍肉有什麼區别?冷鮮肉和冷凍肉在安全性、營養價值、保存時間上不同,冷鮮肉是經過無菌加工、運輸和銷售,安全性較高,其中的營養價值也基本保留,但是保存時間最多隻有7天,現在小編就來說說關于冷鮮肉和冷凍肉有什麼區别?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
冷鮮肉和冷凍肉有什麼區别
冷鮮肉和冷凍肉在安全性、營養價值、保存時間上不同,冷鮮肉是經過無菌加工、運輸和銷售,安全性較高,其中的營養價值也基本保留,但是保存時間最多隻有7天。
而冷凍肉有害物質基本抑制,同時營養物質也有所流失,能夠保存12月以上。