秋葵涼拌怎麼吃最好-tft每日頭條

秋葵涼拌怎麼吃最好（自從學會涼拌秋葵）1

喜歡吃秋葵，太好吃了

By 贛南小妹美食記

用料

秋葵 300克
食用油适量
生抽适量
老抽半勺
剁椒适量
大蒜适量
蔥花少許
耗油适量
雞精少許

做法步驟

秋葵涼拌怎麼吃最好（自從學會涼拌秋葵）2

1、秋葵洗幹淨

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2、撈起，瀝幹水

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3、鍋裡放水，水開放入鍋裡，再放入一勺鹽和半勺油

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4、煮熟後過冷水

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5、把頭去掉，對半切

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6、裝盤

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7、準備醬料食材

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8、大蒜切碎

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9、鍋裡放油，放入大蒜炸

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10、再倒入剁椒炸

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11、放入适量清水，再加點鹽，生抽，老抽，耗油

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12、起鍋前加入雞精調味

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13、醬料就做好了

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14、把醬料淋在秋葵上，撒點蔥花

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15、美味極了

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16、好吃

小貼士

1.秋葵焯水的時候，放點油和鹽是為了保持翠綠的顔色 2.醬料可以多做點用于其他涼拌菜

秋葵的營養功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種适宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3.護胃養胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰疖有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

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