一提到蒙古人，大家的感覺就是高大威猛。蒙古人自古就是以高大強壯而出名的。為什麼蒙古人從古自今就那麼強壯呢？遺傳基因是一方面，但是飲食占主要部分。看到他們的一日三餐，網友：過年才能吃的上，吃不起。

蒙古人較粗犷，對于飲食沒有内地那麼精細，他們通常飲食以奶食、肉食、糧食為主，牧區菜較少，常食用野蔥、野韭、蘑菇等。提起蒙古就不得不大聲誇贊他們的牛羊肉，大草原最不缺的就是奔跑的牛羊，優質的牛肉也是他們一直高大強壯的原因之一。

蒙古人早餐一般喜歡吃奶食，喝奶茶，吃炒米，（蒙古語叫“蒙古勒巴達”），炒米的做法不算很複雜，用糜子經過蒸炒碾等工序加工制成。蒙古人的奶食一般包括黃油、白油、奶皮子、奶豆腐、酸奶酪。其中黃油、白油、奶皮子是奶食的極佳品！味道醇香，營養豐富。奶皮子的制法是将鮮牛奶入鍋煮熟後，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發，奶汁濃縮，在鍋底凝結成一個圓形的黃色奶餅，放涼處陰幹，即成。奶皮，奶酪可以直接吃，也可以泡一杯濃香奶茶，在奶茶裡泡着吃。

蒙古人中午一般是吃肉，喝奶茶，蒙古人才是實實在在的食肉主義者，一些地區家庭早餐也會吃手扒肉，大草原上從來不缺奔跑的馬兒羊兒。所以一般蒙古人的餐桌上通常就會有牛羊肉，馬肉，以及駱駝肉，黃羊肉和野兔肉。而蒙古最典型的烹饪方法相信我不說你們也知道，手扒肉，烤全羊，羊背子。手扒羊烤全羊大家都知道，那這個羊背子是什麼呢？

羊背子是蒙古的餐中之尊，也稱烏查，經典的蒙古菜，是蒙族人民的傳統佳肴。也經常用于祭祀，民間慶壽、婚嫁、喜慶佳節。選肥綿羊胴體，從腰窩往前數第四肋骨處割斷腰脊椎骨，把後面部分的肋骨分别展開，去腿骨留尾成五叉型，把前面部分按骨節分開壓在五叉下。然後白水加鹽煮熟而食。蒙古人民接待貴客就會用這道菜招待，也最常用于大型的祭祀場面。

蒙古人的晚餐通常喝奶茶，手扒肉，餡餅。蒙古餡餅是一種風味美面食，距今已有300多年的曆史，是上等地方美食，是蒙古人民家招待貴客的主要食品之一，每當蒙古族家庭來人做客，他們以餡餅這種美食作為最好的飯食來招待來客，漢語中有句俗語：好吃不如餃子，蒙古有句常話：好吃不如餡餅。

看到這裡，你會發現蒙古人的一日三餐都有奶食，奶是一種高鈣食物，這是蒙古人自古便高大的原因之一。蒙古人日常喝的飲料一般就是奶茶，馬奶酒和奶酒。蒙古人自制的馬奶酒，不僅喝起來口感圓潤滑膩，酸甜奶味芬芳，而且性溫具有驅寒活血，舒筋健胃等功效，自古以來就深受蒙古人民的喜愛，是他們日常生活以及款待來賓的重要飲料。

看完了蒙古人的一日三餐，你是不是也明白了為什麼蒙古人一直那麼強壯高大，網友感歎：土豪！求包養。蒙古人的一日三餐看起來确實很奢侈，但是對于大草原來說，恰恰是最不缺的物種。而且吃過正宗蒙古的羊肉的朋友都知道，蒙古羊肉不膻，這是為什麼呢？歡迎在評論區留言讨論。

你想吃蒙古族的一日三餐嗎？