抹茶紅豆浮島千層蛋糕?原料:低粉13G、黏米粉13G、蜜白豆200G、抹茶粉2小匙、蛋黃1個、蛋白1個、細砂糖20G,我來為大家講解一下關于抹茶紅豆浮島千層蛋糕?跟着小編一起來看一看吧!
抹茶紅豆浮島千層蛋糕
原料:低粉13G、黏米粉13G、蜜白豆200G、抹茶粉2小匙、蛋黃1個、蛋白1個、細砂糖20G。
面粉與黏米粉混合過篩備用。
抹茶粉裡加入蛋黃,拌勻後拌入。
蛋白分3次加入細砂糖打發後分次切拌入蛋黃糊内。
面糊倒入模具。
大火将鍋内水燒開後,中火将面糊蒸15分鐘後拿出冷卻即可食用。