醬爆豬肝家庭制作方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

醬爆豬肝家庭制作方法

更新时间：2025-01-03 21:58:14

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）1

豬肝補血明目，但烹饪很講究，過老吃口柴，過生易有毒素殘留。在選購豬肝時以色澤淡紅為佳，以黃中帶紅的為最佳，品質極為細嫩，味道也十分鮮美。按照上面的步驟來烹饪的話，濃油赤醬的豬肝也會口感滑嫩又健康。

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）2

食材

主料：豬肝250g

輔料：青椒30g、紅椒30g、洋蔥50g

調料：雞精3g、白糖8g、料酒8g、老抽7g、胡椒粉1g、豆瓣醬3g、蒜末2g、水澱粉7g、海鮮醬3g

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）3

Step2. 鍋中燒油，放入豬肝炸至定型後撈出；

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）4

Step3. 鍋中熱油，煸香蒜末；

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）5

Step4. 放入青椒片30g、紅椒片30g、洋蔥塊煸香；

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）6

Step5. 鍋中加水50g，加入雞精2g、白糖8g、料酒5g、老抽5g、胡椒粉1g、豆瓣醬3g、海鮮醬3g調味；

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）7

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）8

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）9

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）10

Step6. 等湯汁燒開後再放入豬肝爆炒；

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）11

Step7. 最後小火勾芡，大火爆炒出鍋。

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）12

小貼士

豬肝比較滑嫩，油炸的時候油溫不宜過高，四成熱左右就行了。

醬爆豬肝家庭制作方法（醬爆豬肝詳細烹饪方法）13

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

高壓鍋怎麼煮飯

1、将米和水放入鍋中，水比平時用電飯煲煮飯要少一點，米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反...

2025-01-03

鹽焗雞腿

1、四隻雞腿完全解凍，洗淨。用廚房用紙吸幹雞腿表面水份。然後用海鹽抹在雞腿的表皮外面。2、抹好鹽巴的...

2025-01-03

如何做麻辣牛肉火鍋

1、主料：牛肉800克，鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。2、輔料：大蔥50克、青蒜苗50克、姜...

2025-01-03

如何判斷黑玉米是否染色

1、水中浸泡：把黑玉米放在水中浸泡，然後再觀察水的顔色，如果水的顔色變成墨色，則說明為染色的黑玉米。2、黑玉米心：觀察黑玉米的心，如果黑玉米的心為紫紅色，則說明為真的黑玉米。反之如果黑玉米的心為其他顔色，比如說黃色或者白色，則說明為假的黑玉米。3、口感：然後再試吃一下黑玉米的口感，如果口感很好的話，則說明為真的黑玉米，反之如果口感較差的話，則說明為假的黑玉米。4、褪色：用手擦拭一下黑玉米，如果手的

2025-01-03

如何正确制作果凍

1、食材：橙子1個、糖10g、鹽适量、吉利丁片1片。2、橙子對半切開。3、用勺子挖出橙肉來，不要弄破...