張家界有什麼特産小吃?張家界特産有：青岩茗翠、張家界椪柑、涼面、張家界蜜桔、洞溪七姊妹辣椒、張家界葛根粉等，我來為大家科普一下關于張家界有什麼特産小吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
張家界有什麼特産小吃
張家界特産有：青岩茗翠、張家界椪柑、涼面、張家界蜜桔、洞溪七姊妹辣椒、張家界葛根粉等。
青岩茗翠是全國名茶之一，這種茶産于張家界國家森林公園的表岩，這裡氣候溫和、土質肥沃，非常适宜茶葉的生長。張家界椪柑果實呈扁圓形，單果重150-160克，果皮色澤橙紅，皮薄肉厚、口感脆嫩、汁多味甜、化渣爽口。
臘野味是由張家界山民将野豬、麂子等包湎鹵腌缸中半月，取出挂于火炕煙熏火烤而成，可用作宴賓的上等佳肴。比較有名的野味有：野豬、野兔、土家臘羊肉、天門牛肉、飛雕狸、竹根豬等。
張家界三下鍋，又名土家三下鍋，是将臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋炖，做成合菜，味道爽口，後來人們把這道菜叫作三下鍋，如今張家界的三下鍋不再是臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋煮，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。
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