立秋後多喝這種湯清淡潤肺?秋分後，多給孩子做花生排骨湯，營養豐富解秋燥，很多人還不會做親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？，下面我們就來說一說關于立秋後多喝這種湯清淡潤肺?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

立秋後多喝這種湯清淡潤肺

秋分後，多給孩子做花生排骨湯，營養豐富解秋燥，很多人還不會做。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

随着秋分後，天氣漸漸轉涼，一些熱氣騰騰的炖菜，就逐漸端上了大家的餐桌。花生排骨湯更是，最适合秋分後食用，它營養豐富解秋燥，而且還能增加記憶力，但是，咱們很多朋友，做出的花生排骨湯，又腥又膩，營養流失還不好喝，今天呢，我就分享給大家，花生排骨湯最正确的做法，好了，廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。

新鮮的花生米200克，肋排3根，大蔥少許，老姜少許，精鹽少許，胡椒粉少許，花椒少許。

1、首先，咱們将花生米，浸泡在溫水中30分鐘備用，這樣做出的花生米，口感更脆，更容易成熟，接着咱們将肋排三根，剁成麻将塊大小，然後，将其放在清水中，清洗上至少三遍以上備用，這樣能有效洗淨其中的血水，這樣炖出的花生排骨湯，才會不腥不膩，這一點，咱們大家要牢記。

2、接着，咱們将大蔥切片，老姜切片，然後再放入少許的花椒，大家注意，這道菜裡面的花椒，是這道菜的精髓所在，所以，咱們一定不要忽略不放，接下來，咱們開始上火制作。

3、首先，咱們鍋燒清水，将排骨冷水下鍋，加入少許蔥姜片和料酒去腥，然後水開後，焯水三分鐘，過程中撇去浮沫，接着三分鐘後，将其撈出控水備用。

4、接着，咱們淨鍋，加入少許底油，先将蔥，姜，花椒放入鍋内炒香。炒香後，咱們将焯水後的排骨，放入鍋内煸炒二分鐘，這一步的目的是，将排骨表皮縮緊，使其營養不流失，這一點咱們大家要牢記，接着20分鐘後，咱們加入适量清水，沒過排骨，然後将泡好的花生控水，放入鍋内。

5、放入鍋内後，咱們開中小火将排骨和花生炖15分鐘，15分鐘後臨出鍋時，咱們在。加入精鹽五克，胡椒粉五克調味，大家注意，精鹽和胡椒粉一定要最後放，否則排骨炖出的口感發柴，排骨湯的味道也會過鹹，接着調味後，咱們即可出鍋裝盤。

1、花生排骨湯，排骨一定要放在清水中，多清洗幾遍，洗淨其中血水，這樣炖出的花生排骨湯，才會不腥不膩更好喝，這一點，咱們大家要牢記。

2、花生排骨湯，精鹽和胡椒粉一定要最後放，否則排骨炖出的口感發柴，排骨湯的味道也會過鹹，這一點，咱們大家也要牢記。

好啦，一道營養豐富，解秋燥，能夠增強記憶力的花生排骨湯，就做好了，秋分後，咱們大家，一定要多給孩子做這道湯哦。感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去。讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。