豬肉各個部位哪個賣得最多-tft每日頭條

買豬肉時，就挑這3個部位買，價格不貴但好吃，肉販子都佩服你！小編最近一直在看日本的紀錄片《中國的食文化》其中有一段解說詞說的是：“在中國，人們說的肉，一般是指豬肉。”可見豬肉對我們的生活有多麼大的影響。但是現在的年輕人越來越少去市場了，都不太會挑，肉販子問買哪款肉大家都有點發懵。今天小編就告訴你，豬身上這三個部位最值得買：梅花肉（豬肩膀的肉）、裡脊肉和前腿肉。這三處美味又不貴。今天咱們就用裡脊肉來做糖醋裡脊！

糖醋裡脊

豬肉各個部位哪個賣得最多（就挑這3個部位買）1

By 時光少年依舊藍#

配料：

豬裡脊肉适量、花生油适量、白芝麻适量、澱粉适量、雞蛋适量、精鹽适量、糖适量、番茄醬适量、蔥适量、姜适量、白糖适量

烹饪步驟：

1.豬裡脊洗淨切成條，把切好的裡脊肉放在碗中，加入鹽，蔥，姜，攪拌均勻，腌制15分鐘

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2.另取碗放入澱粉，在倒入蛋清和适量的水，攪拌均勻成粉漿狀。

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3.把腌制好的裡脊肉放到碗中，攪拌均勻上漿

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4.鍋内熱油，放入裡脊肉，約一分鐘，炸至兩面金黃即可

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5.将炸好的肉條撈出控油，放在碗中備用

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6.另在鍋中放入少許油，調入适量的番茄醬，開小火，燒至番茄醬沸騰，再加入适量水，白糖和鹽，攪拌均勻，熬成粘稠的湯汁。

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7.将油炸好的裡脊肉放入鍋中，讓肉條均勻裹上湯汁即可。

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8.食用時撒上白芝麻即可

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烹饪小貼士：

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。營養價值1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特别是精豬肉中維生素B1的含量豐富。4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

您最愛吃豬身上的哪個部位？

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