香烤羊棒骨,自己在家烤的美味大菜,外皮用蜂蜜腌制,再去烤,外皮酥脆又香甜,大口喝酒大口吃肉,超過瘾。
自己在家做,很簡單,我們一起來看看吧!
用料
羊小腿/羊棒骨6根,洋蔥半個,蘋果半個,蜂蜜2勺,孜然粉2勺,椒鹽粉1勺,辣椒面1勺,孜然粒适量,小茴香适量,鹽1茶匙,糖2茶匙,橄榄油适量。
步驟
1、先把部分洋蔥切末,蘋果切末,撒入椒鹽粉、孜然粉,辣椒面、孜然粒、小茴香粒、鹽、糖、蜂蜜,全都攪拌均勻;
2、把這些調料均勻地抹在洗幹淨的羊腿上,盡量抹均勻,每處都抹到位;
3、抹勻後,用橄榄油再在表面抹一層,這樣可以保持肉中的水分,烤的時候裡邊更嫩,放入冰箱冷藏一個晚上;
4、烤箱200度預熱10分鐘,把洋蔥切絲,鋪烤盤上,再把腌好的羊腿骨擺上去,放入烤箱烤30分鐘左右,取出後再烤15分鐘,切開沒有血絲就烤好啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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