By 簡單的智慧廚房
用料
- 鹵鴨腿 2個
- 雞蛋 6個
- 豆腐幹 4個
- 老抽 一勺
- 生抽 2勺
- 冰糖 适量
- 水 一小碗
- 姜 2片
- 八角 1個
- 桂皮 1塊
- 香葉 2片
做法步驟
1、準備好所有食材
2、鍋裡燒水,放入鴨腿汆燙一下
3、鍋裡放油,放入鴨腿
4、加入料酒
5、加入生抽
6、加入老抽
7、加入蚝油
8、加200ml清水
9、加入冰糖
10、放八角桂皮香葉,大火燒開轉中小火慢炖20分鐘
11、放入煮熟的雞蛋和豆腐幹,繼續再煮5分鐘
12、煮好之後把食材繼續放入湯汁中,時間越久越入味
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