清蒸螃蟹?主料：螃蟹，1000克；輔料：黃酒15克、姜末30克、蒜末30克 、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克；，我來為大家科普一下關于清蒸螃蟹?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
清蒸螃蟹
主料：螃蟹，1000克；輔料：黃酒15克、姜末30克、蒜末30克 、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克；
将螃蟹用清水流淨，放在盛器裡；
将姜末放在小酒碗内，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；
将螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時随帶油調味和醋。
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