這小吃10元一斤排長隊買，1min教你在家做，各個中空，松脆香甜。 每日在家裡待着哪兒也去不了，無聊的時候就愛用特色美食來減輕一下無趣的時長。 這種日子我試着了各種各樣方式來制作美食，例如鮮面條，生日蛋糕，炸油條這些。 每一種小吃都能讓人充足享用美味可口，自然，這種小吃大部分是以面點為主導的，此次，我覺得與你共享的是一種甜品小吃炸油糕，是山西和陝西的甜點小吃，他們的表皮松脆，内部結構綿軟，一口便會愛上了你。 自然，制做炸油糕也難以完成的，每個人還記得不必隻能用熱水燙面，反而是應當緊緊把握炸油糕的秘方和方法，那樣的話各個全是中空的，表面松脆，而且不容易皮破。
提前準備食物：白砂糖、清水、普通面粉、植物油、熟芝麻、老紅糖具體方法：
1.300g清水中放50g白砂糖，水開後倒進250g小麥面粉，攪三維成像那樣不粘手的情況就可以了。
2.砧闆上刷點油，把面放進去晾一下，晾到不發燙把它揉光，揉好後扣上盆讓它醒兩個小時。
3.把熟芝麻磨碎，加到老紅糖裡，再加二勺小麥面粉，把他們攪拌均勻，餡就做好了。
4.面醒好啦，揪一團表面來，捏個小屋子，舀一勺餡裝進去，用手掌把口縮緊。
5.随後擠扁，所有把它做好。
6.鍋中添加多一些的油，溫度五成熱把餅胚下進來，開中文火漸漸地炸，期内要常常滾動讓它勻稱遇熱，炸至四周金黃色飄起就好了。
7.吃下去表皮松脆，内陷香甜，尤其美味，喜愛的朋友們可以自己在家試一下。
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