炒紅薯粉絲做法?粉絲3把、包菜3片、芹菜1根、蝦米少許、香菇3朵、大蒜2瓣、蚝油1勺、生抽(味極鮮)2勺、老抽半勺、豆瓣醬1勺、油3勺，今天小編就來說說關于炒紅薯粉絲做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
炒紅薯粉絲做法
粉絲3把、包菜3片、芹菜1根、蝦米少許、香菇3朵、大蒜2瓣、蚝油1勺、生抽(味極鮮)2勺、老抽半勺、豆瓣醬1勺、油3勺。
做法：芹菜切斷、包菜切絲、香菇切絲、大蒜切碎粉絲泡好了，用冷水過洗兩遍。
這一步很關鍵，泡好的粉絲一定要洗兩遍，這樣炒的時候不容易糊鍋。
粉絲切個兩刀，不怕長的也可以不切，也不能切太碎，兩刀足夠了。
熱鍋熱油蒜末炒香下一勺豆瓣醬翻炒。
豆瓣醬有一點點辣，就不用放辣椒了。
放蝦米、香菇、芹菜炒、包菜絲繼續翻炒幾下就可以。
放粉絲，加蚝油、半勺老抽、味極鮮炒至每根粉絲都上色均勻即可。
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