牛心菜營養價值高，非常适合爆炒，素炒，配臘腸臘肉都可以，簡單快捷，好吃下飯！
By 陽光不鏽妮樂媽媽
用料
- 牛心菜 一個
- 小米辣 1個
- 鹽 适量
- 一品鮮醬油 适量
- 臘腸一根
- 蒜 2瓣
做法步驟
1、牛心菜一定要手撕洗好瀝幹水分，蒜瓣拍完簡單切碎，小米辣切段。
2、臘腸切薄片
3、鍋裡放适量油，爆炒需要稍微多一點點，油快冒煙的時候放蒜末辣椒
4、馬上放入牛心菜翻炒
5、炒幾下葉子略微軟的時候放适量的鹽和一品鮮醬油，然後放入臘腸片翻炒幾個來回就可以出鍋了
6、成品
小貼士
牛心菜生的也可以吃，所以爆炒要手撕，水幹，油多點，大點，先放蒜末辣椒快速翻炒！放完鹽和醬油就可以吃了，臘腸最後放怕炒太硬太鹹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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