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電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟
電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟
更新时间:2025-03-19 00:06:23

電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)1

難度:配菜(中級) 時間:30~60分鐘

主料

雞蛋3個 牛奶200ml
面粉适量 酸奶160g
白砂糖30g

電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)2

1. 三隻雞蛋,蛋清蛋黃分離,分别裝入兩個容器(最好用不鏽鋼),蛋清中不能有一絲蛋黃!

2. 手工打發蛋白……

電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)3

3. 打成這樣加入10g白砂糖繼續打

電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)4

4. 打成這樣再加入10g糖繼續打

電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)5

5. 這樣再加入10g繼續打

電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)6

6. 打發成這樣就差不多了,倒扣過來掉不下來,注意别打發過頭形成豆渣狀

7. 蛋黃容器内加入牛奶、酸奶、面粉,蛋白分兩次加入,上下切拌,混合均勻(如果喜歡吃甜的話這一步可加入适量白砂糖

8. 電飯鍋内抹一圈油,将蛋黃糊倒入

9. 震蕩幾下,氣泡震出來

電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)7

10. 我用的這個電飯煲直接就有蛋糕功能(非廣告

11. 沒有蛋糕功能的話先煮飯鍵預熱,倒入蛋糕糊,震蕩,煮飯鍵跳了之後悶一段時間,然後再開煮飯鍵,直到牙簽插入拔出後沒有蛋糕糊

電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)8

12.

電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)9

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電飯鍋做酸奶蛋糕詳細步驟(電飯鍋酸奶蛋糕的做法步驟)10

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