【饅頭口感】
饅頭吃起來是比較美味的,人在饑餓的情況下,吃饅頭會更加的甜,饅頭是北方的主食,喝湯汁飯菜的時候,都要搭配饅頭來吃,在南方京醬肉絲,石鍋魚,等都會搭配這個小饅頭夾菜吃,可以說是一道主食完全沒問題的,基本上饅頭吃起來都會讓人有滿腹感,吃完饅頭千萬不要直接喝水,因為饅頭泡發後會漲,膨脹開就越來越大!
【饅頭來源】
一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起,本有餡。北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。南方有餡無餡統稱饅頭。 宋·高承《事物紀原·酒醴飲食·饅頭》:“稗官小說雲:諸葛武侯之征孟獲,人曰:‘蠻地多邪饅頭術,須禱於神,假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人,以其首祭之,神則向之,為出兵也。’ 武侯 不從,因雜用羊豕之肉,而包之以麪,象人頭,以祠。神亦向焉,而為出兵。後人由此為饅頭。
【饅頭的營養價值】
饅頭:碳水化合物,蛋白質,礦物元素,氨基酸等
牛奶:蛋白質,鈣
雞蛋:一個雞蛋差不多有蛋白質12.58g
雞蛋白營養成分:這裡為雞蛋白中100克可食部的營養素含量
—————————————————————————————————————————————【下面給大家演示怎麼做饅頭】
盆中倒入高筋面粉500g
用網勺篩選成細膩的面粉
面粉中倒入8g酵母粉攪拌
倒入15g白色糖攪拌均勻
倒入200ml溫開水攪拌
攪拌成粘稠的面絮狀
揉搓成外表光滑的面團狀
面團切成段狀的面吉子
取一段揉搓成長條的面條狀
揉搓成面團狀
面團下面鋪一層吸油紙,防止粘粘蒸籠
上鍋蒸40分鐘後出鍋,竹子蒸籠隻會更加香,但是不會塊
蒸40分鐘出鍋,美味的饅頭就做好了
掰開一個,香甜軟糯特别好吃
【饅頭】
————————————————————————————————————————————————【為了方便大家,我總結成了一張圖,給大家參考】
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