馬苋菜的做法?清炒 馬苋菜去根摘斷洗淨瀝幹水分去根摘斷洗淨瀝幹水分配料切好待用熱油爆香辣椒和蒜粒倒入馬齒苋大火翻炒大火炒至柔軟，用少許鹽調味即可，我來為大家講解一下關于馬苋菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!
馬苋菜的做法
清炒 馬苋菜。去根摘斷洗淨瀝幹水分。去根摘斷洗淨瀝幹水分。配料切好待用。熱油爆香辣椒和蒜粒。倒入馬齒苋大火翻炒。大火炒至柔軟，用少許鹽調味即可。
馬苋菜釀油面筋。馬苋菜洗淨焯水，把馬苋菜切小，和豬肉泥一起剁勻，放入碗裡加入料酒、鹽、砂糖、生抽、白胡椒粉、雞粉、香油，攪拌均勻。準備好的油面筋，把油面筋戳個孔，然後把餡料釀進去。鍋中放入适量清水和一個濃湯寶煮至融化，加入釀好的油面筋，加點料酒。加點鹽煮一會即可。
涼拌馬齒苋。馬齒苋摘去較老的根和葉子，清洗幹淨待用。小米辣切成圈，大蒜剁碎，放入碗内加适量白糖、醬油、紅油、鹽調味，鍋内倒清水煮沸後，将摘好的馬齒苋放入沸水中焯至變色，撈出放在冰水中泡2-3分鐘瀝幹水分，撒上蔥花拌上調好的味汁拌勻即可食用。
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