麻辣牛肚，每隔幾天就想要吃一次，做法不僅簡單，而且比火鍋還要解饞，不信你來試試
By 馬媽的美食日記
用料
- 熟牛肚 500克
- 小青菜 2棵
- 黃豆芽 200克
- 蒜瓣 3個
- 小蔥 1顆
- 幹辣椒 5個
- 花椒 适量
- 油 适量
- 郫縣豆瓣醬 1勺
- 大紅袍 半塊
- 水 适量
- 紅薯寬粉 1包
- 雞精 1勺
- 鹽 适量
- 水澱粉 适量
做法步驟
1、将熟牛肚切片，用清水沖洗幹淨 ，備用
2、豆皮切塊，黃豆芽，小青菜洗幹淨，同樣汆水撈出備用。
3、起鍋燒油，放入半袋大紅袍，炒出香味。 4.鍋裡倒入适量油，放入幹辣椒翻炒，然後加入一勺郫縣豆瓣醬，進行翻炒，下入半塊大紅袍，翻炒均勻下入蔥姜蒜，炒勻。
4、5.鍋裡倒入适量的水，放入一勺雞精，适量鹽，将鍋内水燒開，然後放入所有食材，倒入澱粉水，煮1分鐘後将所有食材倒入碗裡，表面放适量蒜末，澆一股熱油就，表面撒适量蔥花，就大功告成了！
5、開胃又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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