大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“豆芽肉絲炒粉”，葷素搭配，營養又好吃，非常簡單易做的家常小炒，一起來看看怎麼做的吧！
用料：
粉條，豆芽【黃豆芽、綠豆芽都可以】，豬瘦肉，蔥絲，姜絲，幹辣椒絲【幹辣椒剪成絲，裡面的籽去掉，如果不能吃辣就不放】
做法：
先把豬肉切成絲，切好之後把豬肉腌一下，加鹽，醬油，抓勻腌制10分鐘
粉條用水泡軟，這樣煮的時候熟的更快
燒一鍋開水，水開下入泡好的粉條，把粉條煮到沒有硬芯，撈出來用涼水投涼
鍋裡加油燒熱，油熱下豆芽先炒一下，豆芽開始變軟倒出備用
鍋裡重新加油燒熱，油熱下肉絲，把肉絲劃散，肉絲變白下入蔥絲、姜絲、幹辣椒絲炒香
香味出來後加一點醬油，翻炒均勻，把醬油爆香，翻炒幾下下入豆芽，煮好的粉條
加一點鹽調味，一點雞精，大火快速炒勻就可以出鍋了
這道家常菜“豆芽肉絲炒粉”就做好了，嘎嘎香！
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