皮蛋是我國常見的蛋加工食品，常用語熬粥，皮蛋瘦肉粥香濃可口，是不少朋友早餐首選。皮蛋也可用作涼拌，口感獨特，很多人都喜歡。但作為一種加工食品，皮蛋并非一種健康食材，近年來更常有皮蛋含鉛的說法，那麼，哺乳期可以吃皮蛋嗎？喂奶的媽媽吃皮蛋對奶汁有什麼影響呢？
哺乳期可以吃皮蛋嗎：
不可以吃的。
很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。
哺乳期不能吃皮蛋的原因：皮蛋富含鐵質、必需氨基酸、維生素E。但在制作過程中添加了氧化鉛、硫酸銅等，如果經常食用，有可能引起鉛中毒。鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成哺乳期媽媽缺鈣，對乳汁也有影響。另一方面，皮蛋中含有鉛，會通過乳汁輸送給寶寶。皮蛋中的鉛被寶寶吸收後，會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失，會出現骨骼和牙齒發育不良、食欲減退、胃腸炎等。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。所以為了媽媽的健康和寶寶的健康發育，哺乳期媽媽應該不吃皮蛋。
哺乳期吃皮蛋的危害
1、使人體攝入過量鉛：皮蛋富含鐵質、必需氨基酸、維生素E等營養物質。但皮蛋在制作過程中會有一些有害成分的添加，如氧化鉛、硫酸銅等，如果經常食用皮蛋，有可能會引起鉛中毒。
2、影響人體鈣質吸收。鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成哺乳期媽媽缺鈣，對乳汁也有影響
3、影響寶寶健康。媽媽進食了皮蛋後，其中的鉛成分可能會通過乳汁輸送給寶寶。皮蛋中的鉛被寶寶吸收後，會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失，會出現骨骼和牙齒發育不良、食欲減退、胃腸炎等。
所以，為了媽媽的健康和寶寶的健康發育，哺乳期媽媽應該不吃皮蛋。
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