蘋果是我們日常生活中最常見的水果之一，而且營養價值非常高。但是在蘋果鮮亮的外表下，又有什麼是大家不為所知的呢？蘋果吃對了才能發揮它更大的作用，相反吃錯蘋果可是會引來不小危害。在這裡嘟嘟媽不得不提醒大家的是，市面上的蘋果品類衆多，好壞參差不齊。想知道吃蘋果的禁忌以及蘋果的功效與作用嗎?嘟嘟媽就帶大家一起來看看！蘋果雖好，可不要貪吃喲~

對于寶寶們來說，蘋果營養豐富，含有大量維生素、礦物質，可以提升寶寶們的記憶力，促進大腦的發育，但是媽媽們需要更加注意的是：市面上有很多不良商家為了讓蘋果成熟早，打生長素，催熟劑，成熟之後打蠟，染色，使蘋果看起來“鮮豔亮麗”。寶寶的免疫力很弱，誤食了蘋果後輕微中毒，會導緻腹瀉不止。

如果發現蘋果有以下特征，千萬不要吃。

很有“賣相”的蘋果

這樣很有“賣相”的蘋果很有可能是在生長的過程中被果農噴灑了催紅素、生長素等，食用過多，會嚴重影響身體健康。所以，大家在挑選蘋果或是其他水果時，不要以貌取果，表皮越是難看的水果，可能更加的天然營養。

打蠟的蘋果

蘋果自身是能夠分泌植物蠟，以此來防止葉片中水分過多地蒸騰及微生物侵襲葉肉細胞。而無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。工業蠟中含汞、鉛，會造成肝腎損傷，如果長期服藥，很可能會引發肝腎衰竭。區分打蠟蘋果可以用水果刀輕輕刮，看是否有白色蠟出現。

蘋果皮

可能很多人都知道，果皮營養遠超果肉價值，例如蘋果、葡萄甚至是西瓜等等。不過，這樣的前提是建立在天然無污染的情況下。現在市場上絕大部分蘋果都是打了農藥的，而有的農藥如果殘留果皮，未清洗幹淨的話是會對健康造成一定的影響，所以，食用蘋果前建議削皮。

吃蘋果的禁忌

（1）吃蘋果别啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導緻頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉裡并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導緻中毒，但長期這樣吃，的确對健康不利。

（2）蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。我們就要從飲食上注意了，同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

（3）晚上不能吃蘋果

早上的蘋果是金，晚上的則是毒。對身體沒有益處的。

蘋果是飯前吃還是飯後吃呢?

很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但經研究，飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化帶來不良影響，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會使腸胃發脹。所以，飯後兩個小時後再吃蘋果比較好。

空腹吃蘋果好不好?

早上空腹吃蘋果，可以治療慢性腹瀉和大便幹燥，因為蘋果中的鞣酸、有機酸等物質具有收斂作用，而果膠、纖維素具有吸收細菌毒素的作用，所以可以止瀉排毒素。空腹吃蘋果之所以可以排除體内的毒素，是因為蘋果中含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯着，其果膠能避免食物在腸内腐化。同時，蘋果中所含的纖維素和有機酸能夠促進腸胃蠕動的作用，幫助消化，從而達到通便的效果，空腹吃完蘋果沒的多久就會有便意。每天早上空腹吃蘋果或喝一杯蘋果汁，可預防膽結石。此外，蘋果富含糖類，早上空腹吃蘋果可以補充糖類，使精力充沛。

但是，嘟嘟媽建議胃不好的人空腹吃蘋果會感到不舒服，因為蘋果中含有大量蘋果酸，維生素C和檸檬酸，空腹吃太多的話會與胃酸其化學反應形成不易融化的塊狀物而導緻胃部發炎。

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