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醉蝦的做法家常做法
醉蝦的做法家常做法
更新时间:2024-09-28 17:22:26

醉蝦的做法家常做法?準備材料:草蝦300公克,蔥2根,姜20公克,當歸5公克,陳年紹興酒250cc,米酒50cc,鹽1/2茶匙,雞精粉1/4茶匙,細糖1/6茶匙,接下來我們就來聊聊關于醉蝦的做法家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醉蝦的做法家常做法(在家自己做保障食品安全)1

醉蝦的做法家常做法

準備材料:草蝦300公克,蔥2根,姜20公克,當歸5公克,陳年紹興酒250cc,米酒50cc,鹽1/2茶匙,雞精粉1/4茶匙,細糖1/6茶匙。

用剪刀剪去草蝦的尖刺後,洗淨備用;把蔥切段、姜切片,備用。

另燒一鍋水,待水滾後将蝦和姜蔥放入鍋中煮約2分鐘。

再将煮好的蝦撈起後用冷開水泡涼,并瀝幹水份,備用。

取一碗盅,将蔥段及姜片放入,再把所有調味料倒入後一起拌勻。

再将蝦子放入調料中腌漬後,再冰入冰箱冷藏室中冰約1晚即可食用。

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