莴筍是我們日常生活中非常常見的一種食材，莴筍中的營養物質非常容易被人體吸收，因為膳食纖維的含量也非常豐富，能夠利于消化，所以說非常适合老人和小孩吃。 今天帶大家一起做一道涼拌莴筍條，吃起來清脆可口，開胃下飯，而且做法非常的簡單！
By 湘野紅姐
用料
- 莴筍條 400g
- 鹽 适量
- 蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、紅油 适量
做法步驟
1、将莴筍切成條
2、用鹽腌制4小時
3、去水，然後将莴筍再次放進盆裡，蓋上重物，繼續腌漬4小時
4、加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、紅油，拌勻即可 （放置兩天會更好吃）
5、做好的莴筍條，又脆又入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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