#生活日記#今日美食制作分享：涼拌菠菜黃蚬子肉、粽子、雞蛋、小柿子、橙子。
大家好，我是南落木蕭蕭@南落木蕭蕭今天和大家分享的是一道家常涼拌菜菠菜黃蚬子肉。這道涼拌小菜味道鮮美，制作簡單快速，一起來看看這道涼拌小菜的做法吧。
需要準備的食材：菠菜、黃蚬子肉、蒜末。
需要準備的調味料：食鹽、蚝油、海鮮醬油、香油。
這個黃蚬子肉是從盒馬店購買的，肉粒非常大，水開倒入黃蚬子肉，水焯一下。注意不需要焯水時間太久，如果焯水太久肉質很容易老。
我大概焯水一分半左右
因為是冷凍的，所以裝盒的時候，黃蚬子肉裡沉澱了沙子比較多，所以煮熟以後，要把沙子擠出來，處理幹淨。
這就是處理出來的髒物，然後把蚬子肉再用清水清理一下。
将菠菜洗淨，用手掰成兩半
水開倒入菠菜，記住水焯蚬子肉和水焯菠菜一定是分别用清水，不要混用。
菠菜焯水後，盛出清水過涼，擠幹水分。
碗中倒入食鹽、蚝油、海鮮醬油、香油，撒上蒜末。用一次性手套抓勻即可，裝盤。
味道鮮美的涼拌菠菜黃蚬子肉，快來試試吧。
今天準備了粽子、雞蛋，軟軟糯糯是我的最愛。
我是南落木蕭蕭@南落木蕭蕭喜歡分享生活，分享身邊事，每天更新美食制作分享，喜歡的朋友們可以收藏關注，記得好好吃飯，好好生活！
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