“有什麼樣的明星，就有什麼樣的粉絲”這句話對嗎？看完這篇文章就懂了！
制作步驟
1、 250克蝦剪去須和腳，開背去蝦線，加入10g生姜汁、 10g料酒、 1g白胡椒粉、1.5 g鹽，腌30分鐘。
2、大蒜放入100度油鍋中，煎至金黃色，取出後放涼，加入大蒜油即可。
3、倒入适量的蒜油，放入60g面包屑，翻炒至金黃酥脆，放涼，備用。
4、腌制好的蝦裹一層薄薄的澱粉。
5、放入160度油鍋中（油略微過蝦），中火炒約1分鐘，煎至完全變色，取出；當油被燒成180度時，重新油炸30秒。
6、倒少許基礎油，炒大蒜、炸面包屑和小米辣椒（喜歡蔥味的，也可以撒上适量的蔥花），中火翻炒，加入炸好的蝦仁，加入2g鹽和1g糖适量，快速攪拌攪拌均勻，撒上少許切碎的蔥，香酥蝦完成！
注意：用剩餘的大蒜油，使蝦更香。
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