荷包蛋怎麼做才好吃?食材：油少許，雞蛋1枚，鹽少許，清水一小杯，調料少許，現在小編就來說說關于荷包蛋怎麼做才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
荷包蛋怎麼做才好吃
食材：油少許，雞蛋1枚，鹽少許，清水一小杯，調料少許。
先用中火熱鍋，鍋裡什麼都不放，把鍋燒得很燙很燙，放一點點油，再放一點點鹽。
把雞蛋打入一個碗内（不要直接放在鍋内）。
再把碗内的蛋倒入熱鍋中（鍋内雖然是冷油，但鍋的溫度仍然很高），即刻關小火，可避免雞蛋被燒焦；
此時，蛋黃還不熟。先撒上兩勺熱水，蓋上鍋蓋，1分鐘後當蛋清有些凝固時，再往雞蛋上撒上兩勺熱水，即刻蓋上鍋蓋。
然後用小火持續煎1-2分鐘，蛋黃熟了後撒上調料即可起鍋。
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