韓愈的《師說》有雲：位卑則足羞，官盛則近輿。

鄙視鍊由來已久，且無處不在。比如旅行圈，自由行看不上跟團的；遊戲圈，玩DOTA的瞧不上玩英雄聯盟的，而玩英雄聯盟的鄙視玩王者榮耀的；汽車圈，德系的鄙視日系，美系鄙視法系等。

所謂鍊，即“圈子”，所謂鄙視，即一種相對關系。雖然我們不願、不想承認，但對于任何一個相對成熟且生态完整的闆塊而言，鄙視鍊都是客觀存在的事實。

将目光聚焦于廚電行業，伴随智能化、集成化、套系化、高端化浪潮奔湧而來，廚電成為家電領域最具活力的闆塊第一。

無論是國際大鳄，還是本土綜合家電巨頭，都在前赴後繼搶占中國人的廚房，并無一例外陷入廚電的鄙視鍊中。

随着時間的推移，廚電的梯隊與鄙視鍊，悄然形成。那麼，廚電的鄙視鍊有幾層，分别是哪些品牌？

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售價20萬起，奢華廚電天花闆

《2020-202中國奢侈品報告》顯示，2021年中國人奢侈品市場同比增長18%，總消費額達1464億美元，近1萬億元人民币，在全球奢飾品市場占比上升至30%，第一次成為全球最大奢侈品市場。

中國市場，成為世界奢侈品必争之地，并被視為奢侈品巨頭的新增長引擎。

作為博西集團旗下的奢侈品電器，德國前十頂級品牌中唯一一個家電品牌，被譽為家電“愛馬仕”的Gaggenau嘉格納即是掘金中國高淨值用戶的品牌之一。

近日，Gaggenau嘉格納中國首家旗艦店——“嘉邸”的盛大揭幕，引起業界廣泛關注。

據悉，此次開業的上海旗艦店，是嘉格納繼上海、北京、廣州、成都四大品牌展廳之後，進一步深耕中國市場的重要布局。

因為疫情原因，本計劃3月開業延至9月才對外營業。該旗艦店是中國首家旗艦店，也是該品牌全球25家旗艦店中品類最全、面積最大的旗艦店。

據悉，Gaggenau嘉格納與康達西、西門子、博世同為博西家電集團旗下品牌。其中，康達西定位低端線，主打性價比；西門子定位中高端線，主打科技感；博世定位高端線，主打生活。

據其相關負責人透露，相較于其他高端廚電品牌，Gaggenau嘉格納定位為更高的頂奢品牌，主打曆史傳承、手工打造、藝術設計以及達到專業烹饪級的産品性能，售價20萬起步。

今年6月上海旗艦店試運營至今，客單價從20萬到過百萬不等，預計今年該品牌的零售業務收入可實現翻倍增長。

此外，廚電新觀察獲悉，Gaggenau嘉格納品牌創立于1683年，品牌曆史近350年。從最初的鑄鐵工廠到不鏽鋼專家、藍色琺琅鼻祖，如今Gaggenau嘉格納已經成為德國頂奢家電品牌。該品牌2008年開始進入中國市場，主要與大型房地産商、豪宅合作。

在2021年的AWE展上，首次單獨展出并釋放出拓展中國零售市場的訊息。中國首家旗艦店——“嘉邸”即是其在中國市場全面開啟零售業務戰略的重要裡程碑。

02

豪宅廚房裡的廚電鄙視鍊

衆所周知，随着中國高淨值人群規模不斷擴大，以及财富規模極速增長，高端化被大多數中國廚電品牌視為向上的必然路徑。

盡管，當下中國中高端廚電市場由中國本土品牌主導。但是，從一線城市的精裝豪宅配置中，我們卻看到了另一種廚電的鄙視鍊。結果可能令人驚訝，也可能很多品牌并不為衆人知，但卻是一部分圈子的客觀事實。

結合魔都個性化家居媒體“菠蘿斑馬居住指南”相關信息，我們梳理出如下精裝房裡的廚電“鄙視鍊”（下圖不代表權威排行，僅供參考）。

“鄙視鍊”最頂端是上文我們所提及的嘉格納。據悉上億豪宅廚房中經常可見其全套出鏡。比如上海頂級豪宅古北壹号的大平層裡就是全套嘉格納，以及處于鄙視鍊第二層Sub-Zero冰箱。

Sub-Zero品牌來自于美國，是美國豪宅的标配，享有冰箱界的“勞斯萊斯”盛名，單品冰箱售價高達26萬元。

Miele，德國頂級家電品牌，與嘉格納一樣，2008年進入中國市場，目前在中國市場擁有一定知名度，上海融創外灘壹号院、瑞虹新城天悅郡庭等不少豪宅樓盤，都可看到Miele的影子。

Smeg來自意大利，是世界最大的專業電器生産商之一，以複古設計聞名，是擁有74年品牌曆史的專業廚電品牌，是歐洲貴族廚房電器的标準。

Fisher&Paykel（斐雪派克），是新西蘭國寶級電器品牌，被譽為新西蘭國寶級電器品牌，其品牌的價值如同我們國人心中的茅台酒。2012年，被中國家電巨頭海爾收購。

第三梯隊的AEG、ASKO、V-ZUG瑞族、LIEBHERR利勃海爾，所出現的樓盤可能算不上豪宅，但也屬實是高端樓盤。其中V-ZUG瑞族來自瑞士，ASKO來自瑞典，AEG、LIEBHERR利勃海爾來自德國。ASKO品牌2018年進入中國市場，AEG在2017年被美的收購。

處于第四梯隊的西門子、松下、博世等進口品牌在中國一線城市的精裝房比較常見。但，雖是進口，但不少開發商配備的是國産線或者定制産品。價格上比市面上同品牌産品價格稍低，被質疑功能上有“閹割”。

最後，在中國市場品牌知名度最高，普通精裝房最常見的配置便屬方太、老闆、美的、海爾等中國國産巨頭了。從産品來看，煙機多選老闆，燃氣竈、洗碗機用方太，消毒櫃與蒸烤箱選美的。

結語

動辄數十萬元甚至上百萬的廚電，到底值不值，我們不予評論。對于高淨值用戶而言，隻要喜歡就好。

關于豪宅裡廚電的“鄙視鍊”，也并不能說明孰好孰壞，隻是品牌定位不同，豪宅用戶的體驗不同罷了，看看就好，不必深究。