椰子,大家都是很熟悉的吧,它不僅美味,而且營養價值豐富。可是你真是了解椰子嗎?你知道它的作用有哪些嗎?它有哪些營養價值呢?如果大家不是太了解,就和小編一起來看一下下面這篇文章吧。
椰子是什麼
是椰子樹的果實,是由外層為纖維的殼組成的,提供椰子皮纖維和内含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時,有清澈的液體,叫做椰汁。産于熱帶地區。
椰子是海南特産棕榈科、椰子屬植物類有機果實,無污染,含豐富維生素B、C、氨基酸和複合多糖物質,椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素,促進細胞再生長,可以飲用,甘甜解暑。
椰子的用途極廣。除了鮮食其果汁、果肉外,椰子可以深加工成多種産品。據不完全統計,椰子的用途多達360多種。
椰子的用途
椰肉可加工成椰幹、椰蓉、椰奶等産品;還可以進一步加工成椰子糖、椰奶粉、椰蛋白、椰奶餅、椰子露,椰蛋卷、椰子醬、椰奶酪、椰奶麥乳精、椰子冰淇淋和椰子酒等。
椰肉加工的副産品椰麥夫還可作精飼料。從椰肉中榨出的椰子油不僅可作食用油,而且是一種重要的化工原料,在制作高級肥皂、洗發精、化妝品中廣泛運用。
椰子水現在經過發酵加工,可以制成凝固的“椰果”,用于制作果凍。椰衣中的纖維可制作地毯、高級床墊、汽車座墊、隔音闆、繩索等。椰殼可雕刻成各種工藝品,也加工成活性炭。另外,不要忘了,老椰子樹幹還可當作房屋的棟梁。
1、補充營養:椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力;
2、利尿消腫:椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞内液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;
3、殺蟲消疳:椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和縧蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;
4、駐顔美容:椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能補充細胞内液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顔美容作用。
總結:
看完上面這篇文章,現在大家知道椰子的用途有哪些了吧。椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力
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