京醬肉絲在家要怎麼做?材料：大蔥蔥白，豬裡脊肉，料酒，蛋清，澱粉，番茄醬，蚝油，甜面醬，接下來我們就來聊聊關于京醬肉絲在家要怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
京醬肉絲在家要怎麼做
材料：大蔥蔥白，豬裡脊肉，料酒，蛋清，澱粉，番茄醬，蚝油，甜面醬。
大蔥取蔥白部份洗淨切細絲放清水中浸泡備用。
豬裡脊肉切細絲，加料酒，蛋清，澱粉拌勻稍腌備用。
泡過水的蔥白絲擺盤放好。
熱鍋下油，油熱後下腌好的肉絲炒散至變色後撈出。
鍋内底油繼續加熱，依次下入番茄醬，蚝油，甜面醬小火炒香，倒入起鍋的肉絲炒至每根肉絲都均勻裹上醬汁後淋少許香油起鍋擺在蔥絲上即可。
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