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教你做涼拌水蘿蔔

更新时间：2025-03-23 09:12:22

大家知道嗎？我們常吃的水蘿蔔不僅是一種蔬菜，還是一種藥材呢！商陸是水蘿蔔的學名、可以消炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等功效，對消化系統、呼吸系統等都有很重要的影響。今天就教大家做一道涼拌水蘿蔔。

材料：水蘿蔔一個、尖椒一個、幾瓣蒜、一根香菜

教你做涼拌水蘿蔔（水蘿蔔涼拌怎麼做才好吃）1

把水蘿蔔清洗幹淨，用刨刀将水蘿蔔刨出長絲，辣椒、香菜切碎，蒜切末

教你做涼拌水蘿蔔（水蘿蔔涼拌怎麼做才好吃）2

放一勺鹽，殺出水蘿蔔的辣氣，過幾分鐘把水倒掉

教你做涼拌水蘿蔔（水蘿蔔涼拌怎麼做才好吃）3

盆中放入辣椒和蒜末備用

教你做涼拌水蘿蔔（水蘿蔔涼拌怎麼做才好吃）4

鍋中熱油放入花椒粒

教你做涼拌水蘿蔔（水蘿蔔涼拌怎麼做才好吃）5

油熱後交在蒜末上，淋一勺米醋，一小勺糖

教你做涼拌水蘿蔔（水蘿蔔涼拌怎麼做才好吃）6

撒上香菜，攪拌均勻，裝盤即可

教你做涼拌水蘿蔔（水蘿蔔涼拌怎麼做才好吃）7

小技巧：1、調味最好用白醋或米醋，如果用陳醋的話會發黑，賣相不好。2、一定要加糖，這樣可以提鮮。

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