記者 | 吳容

編輯 | 昝慧昉

聽上去有點違和的“鴨屎香”最近登上了熱搜榜。截至目前，在微博#鴨屎香奶茶到底有多好喝#話題下已有1.5億閱讀量，超過3.5萬人參與讨論。

“鴨屎香”的這波熱搜，源于茶飲品牌們的又一次推新。

10月22日，奈雪的茶推出了以“鴨屎香”茶作為原材料的奶茶新品鴨屎香寶藏茶；蜜雪冰城近期也在其天貓官方旗艦店開始預售鴨屎香單叢茶包。

“鴨屎香”隻是茶的土名而已，它其實是廣東潮汕地區的一種鳳凰單叢茶，全名為鴨屎香鳳凰單叢，滋味甘醇又自帶濃郁花香。

至于為何要叫“鴨屎香”這個名字，至今并沒有統一的說法。一種說法是，當地茶農怕被人偷去這好茶，就謊稱不好喝，聞起來像鴨屎；也有說法稱，這種茶樹的葉片像一種名為“鴨腳木”的鮮葉，才衍生出“鴨屎香”的叫法。

“鴨屎香”被茶飲品牌用作茶底，也算不上新鮮。

在廣東，一些檸檬茶品牌早就不拘泥于以錫蘭紅茶茶粉為茶底，引入紅茶、綠茶、茉莉花、鳳凰單叢茶“鴨屎香”為原料。

比如，丘大叔檸檬茶在2018年推出了“鴨屎香檸檬茶”，用“鴨屎香”與“手打”檸檬進行搭配，從而獲得不同于傳統檸檬茶的香氣與口感。憑借這個獵奇的産品名迅速引流外，丘大叔也有意地放大了這個産品的賣點，在各種品牌露出中都不忘展現“花香酒香不如鴨屎香”的slogan。

除了丘大叔外，在廣東興起的檸檬茶品牌如TANING撻檸、啊一檸檬茶、一些檸檬一些茶、鄰裡等，都有類似的産品推出。

茶飲領域的創新其實有限，并不常出爆款，大部分茶飲品牌都隻能在“常做常新”上下功夫。為此，對于需要保持上新頻率、不斷刺激人們消費欲望的新式茶飲行業來說，找尋一些具有地域特色的原料，成為一條新出路。

這和此前将目光鎖定在油柑、黃皮這種南方水果的做法類似。名字獵奇、地域色彩強、自帶花香，跟多種水果、氣泡水等材料的适配程度高，“鴨屎香”自然容易拿來做文章。

此外，新茶飲頭部品牌借助在全國布局、穩定的供應、出品，配合社交媒體的投放與宣傳造勢，讓小衆單品在短時間内有爆發性的流行趨勢，也讓區域流行的單品有了走向全國的可能。同時，對品牌本身來說，新口味的推出也能給品牌帶來話題度與增值。

不過，在準入門檻并不算高的新式茶飲行業裡，早已充斥着各種相互模仿。某個新口味成為爆款後，各家都會加緊跟進，也會讓消費者對該口味的新鮮感很快消耗。如何盡快找到下一個可替代的爆款元素，仍會是新式茶飲品牌研發産品的主旋律。

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