海邊長大的孩子怎能不愛“它”
By Jj1213
用料
- 河蟹 6隻
- 蒜 六七瓣
- 花椒 适量（一手心）
- 八角 四個
- 姜片 十片
- 蔥 一根
- 青椒（辣） 三個
- 香菜 四五根
- 幹紅辣椒或小米椒 幹六七顆＆小米椒兩三個
- 純淨水 2片
- 白酒（高度） 1勺
- 雞粉 一小勺
- 鹽 适量（盡量多一些）
做法步驟
1、河蟹洗幹淨 刷去爪子上和鳍上的泥巴
2、鹽 雞粉 花椒 八角 蔥 姜 蒜放在盆裡備用
3、然後放青椒 香菜 幹紅辣椒
4、純淨水燒開 晾涼 切記一定要涼透！倒進輔料盆裡 添加一勺白酒 攪拌均勻
5、把河蟹放進去 切記 水要沒過河蟹噢 如果真的是水太少了可以添加純淨水 先攪拌一下 再放河蟹 然後放冰箱冷藏（需要三、四天時間）迅速蓋上蓋子噢！
6、這是鹵了一天的
7、這是鹵了四天的 一般情況是根據河蟹大小和多少來确定 三天的時候可以嘗嘗味道感覺一下
8、成功！第一次就很成功噢！
9、絕絕子噢！
河蟹的營養功效
1.抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。
2.滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
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