紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃-tft每日頭條

紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃（紅棗蒸雞在家做）1

說到雞肉，相信大家都不陌生了，家禽裡面最常吃的估計就是雞肉了，雞肉的曆史悠長，吃法很多，在農村但凡是有個院子的人家，都喜歡養上幾隻雞，想吃雞肉了就直接宰了吃。廣東人對吃雞是非常有講究的，首先考慮的是口感和肉質，因此廣東有名的白切雞就是靠浸熟的，而不是煮熟的。古語也有說：“生雞熟鴨。”意思就是雞肉如果太熟了，就會影響口感！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿雞肉給大家分享一道廣東特色的【紅棗蒸雞】，喜歡吃雞肉的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！

By 天健美食坊

用料

土雞半隻
紅棗幹 20粒
枸杞 30粒
生姜 1塊
鹽焗雞粉 50克
澱粉 1湯匙

做法步驟

紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃（紅棗蒸雞在家做）2

1、在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：土雞半隻，紅棗幹20粒，枸杞30粒，生姜1塊，鹽焗雞粉50克，澱粉1湯匙

紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃（紅棗蒸雞在家做）3

2、雞肉清理幹淨之後，把血水沖洗幹淨，再剁成均勻大小的小塊，剁好之後裝入大盆裡面，紅棗和枸杞用溫水清洗一下，洗去表面的灰塵，也放到盆裡面，生姜切成姜絲一起放進來，再加入50克鹽焗雞粉，然後用手抓勻腌入底味！

紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃（紅棗蒸雞在家做）4

3、雞肉抓勻腌制入味之後，放入1湯匙澱粉，用手抓勻，鎖住水分，再淋入1小勺植物油，再次抓勻，這樣可以防止雞肉蒸熟後粘連在一起！

紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃（紅棗蒸雞在家做）5

4、準備一個又大又扁的盤子，然後把腌制好的雞肉，轉移到盤子裡面，再把雞肉鋪平，這樣可以讓雞肉受熱均勻。

紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃（紅棗蒸雞在家做）6

5、等蒸鍋上汽之後把裝有雞肉的盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘，把雞肉蒸熟即可！

紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃（紅棗蒸雞在家做）7

6、蒸熟後直接出鍋，撒上适量的蔥花提香點綴，即可上桌開吃！

紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃（紅棗蒸雞在家做）8

7、這樣一道營養美味，好吃又下飯的【紅棗蒸雞】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！好啦，朋友們！這期的美食教程【紅棗蒸雞】就這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

紅棗木耳蒸雞怎麼做好吃（紅棗蒸雞在家做）9

8、我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

小貼士

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