一到周末，徐奶奶家裡就變得十分熱鬧，因為這是她們家固定的聚會日，女兒會帶着姑爺和孫子孫女們一起來玩。徐奶奶知道小孩們愛吃雞，特意去市場買了兩隻回來做着吃。

等到全家人聚到一起準備開吃時，女兒先發現了徐奶奶的異樣，直接說：“媽呀，這麼一桌子菜，你為什麼不吃呀？怎麼就光喝一碗粥呢？”

徐奶奶苦笑着說：“這不是因為我有心髒病嘛，聽說都是油水吃多了惹出來的，我現在自己都戒吃肉了，尤其是雞肉。聽說雞肉吃了會升高膽固醇，根本不敢吃，你們吃你們的吧，不用管我。”

但是女兒十分心疼地看着母親說：“那也太委屈了，畢竟多少也吃一點吧，你以前不是最愛吃雞肉了，再說一點肉不吃會沒力氣啊！”

于是，第二天女兒帶着徐奶奶去醫院複查，果然被吓了一跳，徐奶奶被查出了嚴重的貧血和低蛋白血症。這讓徐奶奶很想不通，自己這麼辛苦地維持疾病穩定，怎麼到最後還給自己添麻煩了呢？

其實，徐奶奶這種情況很多患者都遇到過，他們确實也很認真地對待自己的病情，既不吃油又不吃肉，甚至面對雞肉都覺得如臨大敵。但殊不知，營養均衡也是保證身體健康很重要的一步。所以，今天我們就來聊聊，對于心髒病或者是高血壓的患者，到底能不能吃雞肉？

心髒病是一種心血管疾病，包括了心力衰竭、心律失常和動脈粥樣硬化等。其中，動脈粥樣硬化性心髒病，也被簡稱為冠心病，也是現在老年患者比較常見的一種病症。

主要是因為冠脈與心肌的供血不平衡引起的，簡單來說就是管腔過窄，導緻血流量不足。所以，就會引起短暫性的心絞痛症狀，其中還有比較嚴重的會持續缺血，直接導緻突發心梗，使患者的生命受到威脅。

之所以會造成這種疾病，除了遺傳因素外，還由于攝入了過多的脂肪，導緻體内膽固醇過多，從而堵塞了血管，才引起了心血管疾病。包括高血壓也是同理，攝入了太多的脂肪，也會造成動脈粥樣硬化，加重高血壓的病情。

說到這裡，肯定有人問了，這些病都和攝入過多脂肪有關。如果我不吃肉，就沒有膽固醇，是不是就可以恢複健康了？

其實不是的，因為病情未必有想象得那麼簡單。大家所關心的病情“元兇”膽固醇，是一種蠟狀的物質，它存在于人體的血液當中，平時我們的身體還要依靠它來産生健康的細胞，隻是如果膽固醇過量的話，才會給身體造成心髒病或其它的風險。

但如果像徐奶奶那樣，純粹為了控制膽固醇，而變為素食主義者的話，就大可不必了！這并不是一個健康的選擇，要知道肉類雖然含有比較多的脂肪，但是它同樣也富含了人體所需的蛋白質。并且根據研究發現，肉類裡的蛋白質，其實更容易被人體吸收。

就拿我們很多患者最愛吃又最不敢吃的雞肉舉例子，其實雞肉當中的脂肪含量并沒有那麼高，并且還含有多種營養物質，比如蛋白質、維生素等。所以患者不必過于擔心。

你要知道，如果長期處在缺乏蛋白質的情況下，身體就會逐漸虛弱，甚至是代謝紊亂。所以，食用雞肉不但能改善體質，還能增強人體免疫力。尤其是中老年朋友，随着年齡的增加，肌肉的力量也在下降，而适當食用雞肉，還會起到強身健體的作用。

而對于有冠心病或者是高血壓的患者，也不要過分害怕，隻要做到整體飲食上清淡，偶爾吃些肉補充營養，或是其它海鮮、豆類、奶都是完全沒有問題。既然知道了吃什麼比較有營養，你知道有哪些食物不建議心髒病患者吃嗎？

很快就要進入夏天了，冰淇淩也開始越來越受歡迎。但心髒病患者建議還是不吃為妙，因為就算是最普通的冰淇淩，裡面的膽固醇也會高達130毫克，并且随着冰淇淩的種類繁多，裡面的膽固醇隻會更高而不會減少，這種毫無營養的膽固醇真心不建議患者吃。

很多人可能都愛吃牛肉幹，但是對于心髒病患者來說，裡面的鈉含量過高，并不建議食用。

另外，對于健康的人來說，炸雞都不建議經常吃，更何況是心髒病或是高血壓患者。雖然雞肉有營養，但也經不住油炸着吃，它會使裡面的膽固醇變得異常高，并不利于患者的健康。

而炸薯條中含有大量的碳水混合物、脂肪、煙等，容易使身體的血糖産生波動，也是會緻人肥胖的原因之一。所以，特别不适合有高血壓或是心髒病的患者吃。而且有些孩子中也有心髒病患者，一定要控制食用。

酸辣湯：很多老年人都特别喜歡喝一碗酸辣湯，特别下汗感覺渾身都很舒服。但是一碗湯裡面卻存在着高達7900毫克的鈉，對于有心髒病的患者來說卻是緻命的傷害。所以，并不建議多喝。

從這幾種食物當中，可以看出劣質膽固醇存在于我們生活中的方方面面，使得我們吃東西的時候需要格外注意。所以下面，我們就介紹一下，心髒病以及高血壓患者在生活中注意哪些方面，才能更好地降低膽固醇。

1、多吃粗糧，增加膳食纖維

健康的生活永遠離不開合理飲食的幫助，對于心髒病患者來說更需要注意。例如減少精糧的攝入，為自己多增加粗糧的比例。

有些人不喜歡吃粗糧，在這裡我就要誇一下粗糧的好處，其實有很多。

因為粗糧當中的植物纖維含量很豐富，可以幫助我們消化那些不易被人體吸收的物質，并潤腸促進排便，改善很多患者便秘的難題。

并且，粗糧當中還有很多豆類物質，包含了多種蛋白質、維生素等，都是我們人體非常需要的營養。更重要的是粗糧血糖含量比較低，對病人穩定血脂也有幫助。

除了要多吃粗糧，每天攝入碳水化合物也要控制在總能量的50%左右。包括每人每天需要攝入500g左右的水果和蔬菜。

溫馨提示：雖然建議多吃菜和水果，但不要為了所謂的健康而過度戒肉，就會造成營養不平衡，得不償失。

2、控制攝入油量

中國膳食指南表示，我們每天攝入的油量應該控制在25克左右。需要特别注意的是我們的心髒病以及高血壓患者，如果長期飲食不節制，每頓飯都是油膩食物的話，便會加重本身的病情，造成脂肪肝、腎動脈硬化、或膽囊炎等疾病。

并且在晚飯時，也不要吃得太飽或太油，因為食物在睡覺前很難完全消化掉的，平躺之後胃酸和食物很容易反流進入食管，給脾胃造成新的負擔。

3、戒煙戒酒少吃糖

我之前就遇到過一個位患者，非常喜歡吃甜食，甚至是連喝茶葉都會混着糖一起喝。雖然當時喝起來比較過瘾，但是，最後身體血脂超标而且心髒也開始不舒服了。所以對于患者而言，尤其是其中的老年心髒病患者，一定要控制自己嗜糖的欲望。

還有就是很多人很難戒掉的香煙和酒精，香煙中含有大量的焦油和尼古丁等有害成分會給人體帶來很大的危害，甚至引發癌症。而且，酒精中的含有的乙醇刺激血管的收縮，可能會使油脂在體内的血管壁上大量堆積，從而誘發心肌梗塞或腦梗等心血管疾病。

另外，即便自己不抽煙，也要盡量避免與二手煙接觸。根據流行病學研究顯示：長期的被動吸煙者，在25年内患冠心病的風險會比普通人多增加25%-30%，患高血壓的風險也比普通人增加了13%-17%。

4、适當運動

雖然說運動有益于健康，但對于有心髒病或高血壓的患者來說，在選擇運動項目的時候要看是否适合自己。因為太過激烈或是太過疲憊的運動，隻會增加身體的負擔，或是情緒不穩定有血壓升高的危險。

所以在這裡，更建議這類患者選擇有氧運動。比如較為簡單的步行，既可以使心肺功能得到鍛煉，而且安全性又很高。還能根據自己的身體特點，适當地在強度上做出改變，比如身體好些的患者，可以分别對步行的速度、路程、和時間上做出更多的區分，非常适宜心髒病患者的運動方式。

健康的生活包括合理的膳食，不能認為血脂高就不能吃肉，結果反而會造成更嚴重的後果，希望引起大家的重視。但也要注意加強運動，戒煙戒酒，才會更好地控制病情。并建議心髒病或高血壓很嚴重的患者，出門在外随身攜帶急救藥物，以防發生意外。