随着人們生活水平的提高，大家越來越追求健康的生活方式。因為隻有保持健康的生活方式才能享受身體上的健康。

不過，很多大家認為健康的生活方式其實都是假的！不僅不能讓你更健康，長期堅持反而會帶來傷害。看看你中了幾招？

1、早上喝一杯淡鹽水？

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很多人習慣每天早上喝一杯淡鹽水，認為可以起到增加腸道滲透壓、清理腸胃、促進宿便排除的作用。

實際上，人體沒有啥“宿便”，醫學上也沒有「宿便」、「排毒」這樣的概念。

一杯300ml的淡鹽水，一般需要2g左右的鹽。

根據《中國居民膳食指南》的推薦，每人每天的食鹽攝入量要＜5克，如果早上喝水就已經攝入了近2克的食鹽，全天的食鹽攝入量就很容易超标，對心血管健康不利。

無論喝淡鹽水是否能通便，都是不建議的。特别是對于本身就患有高血壓、心髒病及腎功能異常的人，更需要警惕。

2、早上喝一杯蜂蜜水？

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蜂蜜水其實沒多少營養，蜂蜜中 75.6% 的成分是糖（包括葡萄糖和果糖等），還有22% 的水，脂肪和蛋白含量占2.3%，維生素、礦物質等等成分連0.1%都不到。[1]

泡蜂蜜水一般也就用1小勺，營養更是微乎其微，不僅沒什麼保健作用，常喝還可能會變胖哦！

3、每天喝紅糖水補鐵？

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紅糖中的鐵含量為2.2mg/100g，冰糖為1.4mg/100g，白糖0.6mg/100g。[1]

這樣想比較來看，紅糖中的鐵确實略勝一籌。但是紅糖中的鐵是三價鐵，也就是非血紅素鐵。人體對非血紅素鐵的吸收利用率很低，為2%~20%。[2]

并且紅糖每次也不可能沖泡100g來喝，一塊紅糖大約五六克，最重也就10g。

就按照常規的5g來算，每天沖泡一塊紅糖，鐵的攝入量為0.088mg，這麼少的鐵的攝入，和成年女性每天需要的20g/天相差甚遠。

紅糖也是屬于純能量食物的，熱量是389kcal/100g，而白砂糖是400kcal/100g。二者相比較，差别不大。

吃太多糖會增加肥胖、齲齒以及其他慢性疾病的發病風險。《中國居民膳食指南》建議每天添加糖的攝入量最好控制在25g以下，大約是6塊方糖的量。

4、粗糧吃的越多越好？

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精白米面這類食物不僅維生素和礦物質含量較低，而且加工程度較高，不利于血糖控制。

所以很多人為了健康選擇多吃全谷物，增加全谷物的攝入可提高胰島素的敏感性，降低餐後血糖，對控制體重和糖尿病病情都有重要作用。[3]

雖然全谷物對健康有益，但也不是吃的越多越好。

全谷物的膳食纖維含量較高，質地比精白米面要堅硬，吃的太多可能會導緻胃腸不适和便秘，還會影響礦物質的吸收利用，導緻營養不良。

5、每天喝粥能養胃？

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喝粥雖然讓人感覺很舒服，但卻并不能說明它可以養胃。如果喝錯了，反而不利于健康。

熬了很久的大米，澱粉呈糊化狀态，碳水化合物含量高，其他營養成分很少。不僅不能養胃，反而還會導緻血糖升高。

如果真的喜歡喝粥，建議放一些雜糧雜豆，比如小米、荞麥、燕麥米、白扁豆、鷹嘴豆、紅豆、綠豆等，不僅有利于平穩血糖，還能增加其它營養成分的攝入，比如膳食纖維、維生素B族、蛋白質等。

同時也要注意飲食搭配，一餐中還要有蔬菜和蛋白質食物。

6、食物煮的爛一點能養胃？

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軟爛的食物比較好消化，所以很多人覺得能養胃。

實際上，這類食物雖然吃起來容易，但卻不能養胃，營養流失也較大。

維生素B族和維生素C都屬于水溶性維生素，不耐熱，烹調時間越久，損失就越嚴重。

比如蔬菜煮5~10分鐘，維生素C損失率可達70%~90%。根據歐盟食物維生素保留率數據：以煮土豆為例，維生素B1損失率可達75~85%、維生素B2和維生素B6損失率達70~95%，葉酸損失率達50~90%。[2]烹調時間越久，營養素損失越多。

所以，長期吃太軟爛食物會導緻營養不良，還會使胃蠕動鍛煉減少，胃的正常的機能下降。

7、吃燕麥片能控血糖？

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燕麥一直是很受歡迎的全谷物食品，很多需要減肥和控血糖的小夥伴平時都喜歡吃燕麥片，認為既方便又健康。

但很多人吃的都是即食燕麥片，隻需要用熱水一泡就能開吃。這種燕麥片升血糖的速度很快，即食燕麥粥的GI為79，混合燕麥片的GI為83，都屬于高GI食物，比大米粥的GI還高（69），并不利于控血糖。[4]

如果覺得方便就是喜歡吃，那就搭配蔬菜和蛋白一起吃吧。

8、喝骨頭湯能補鈣？

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骨頭湯中大部分都是水，其實并沒有多少鈣。

有研究表明：即便高壓加熱2小時以後，骨骼中的鈣并沒有多少會溶解在骨頭湯裡面，即便是放了醋，骨湯中的鈣含量仍然很低，僅僅是牛奶含鈣量的1/21而已。[5]

骨頭湯補鈣沒啥用，其中的脂肪和嘌呤倒是不少，常喝會長胖，還會增加高尿酸的發病風險。

9、每天喝葡萄酒？

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民間流傳：喝葡萄酒對血管好。說是因為喝葡萄酒能升高對血管健康有益的“好膽固醇”，降低血管中的“壞膽固醇”，從而降低冠心病的發病風險。

但《中國成人血脂異常防治指南（2016年修訂版）》中明确提到：雖然中等量飲酒可以升高高密度脂蛋白膽固醇，但即使少量飲酒也會使高甘油三酯血症的患者的甘油三酯水平進一步升高，不利于心血管健康。

指南中說的中等量飲酒為：男性每天20~30克乙醇，女性每天10~20克乙醇。以13%VOL的葡萄酒為例，這個乙醇含量相當于男性飲用153~230ml、女性飲用76~153ml的量。很多人都遠遠超過這個量了！

10、 每天一杯檸檬水？

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檸檬水并不能美白、也不能抗癌，補維生素C的效果也不好！

檸檬雖然酸，但維生素C含量并不高，隻有22mg/100g，這在水果中處于中等水平，還沒有我們平時吃的橙子維生素C高（33mg/100g）。

切一兩片用來泡水喝，攝入的維生素C很少，如果用的是熱水，維生素C還會進一步損失。更别提抗癌、美白這些功效了。

另外，如果是買的預包裝的檸檬片，還可能含有較高的添加糖，多喝會發胖，還會增加齲齒的風險。

11、睡前喝點酒？

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睡前飲酒并不能讓你擁有高質量的睡眠，反而還會影響睡眠質量，比如失眠多夢，喝多了還會嘔吐、起夜，甚至會影響第二天的清醒程度。

另外，還可能會增加呼吸道疾病的發病風險，比如睡眠呼吸暫停綜合征，不僅影響睡眠質量，還可能有生命危險。

不隻是睡前，無論什麼時候都最好别喝酒！指望喝酒達到各種所謂的“健康功效”，都不靠譜！

12、每天喝果汁補營養？

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水果榨汁喝，升高血糖較快，不利于控血糖，常喝增加患糖尿病的風險。

有研究顯示：吃完整水果，尤其是藍莓、葡萄和蘋果，能降低2型糖尿病的風險；而多喝果汁會增加患2型糖尿病的風險。[6]

還很容易喝多，增加熱量的攝入，常喝會發胖。

另外，水果榨汁後營養也會流失。如果将榨汁後的殘渣丢棄，會損失一部分膳食纖維。還有一些常見的維生素C含量比較高的水果，榨汁以後維生素C會有損失：

① 猕猴桃榨汁，維生素C保留率高達88%[7]

② 草莓榨汁，維生素C保留率71.11%[8]

③ 橙子榨汁，維生素c保留率為67.24%[9]

但對于蘋果、香蕉、西瓜、桃等這維生素C的含量并不是很高的水果，就不用太在意這方面。

總結：

别讓錯誤的養生方式變成毀掉健康的“幕後黑手”，告别錯誤養生方法，才能擁有真正的健康。

來源：科普中國

作者：注冊營養師薛慶鑫

編輯：淺淺

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