您好，我是小朋！每天為你分享美食菜譜，做菜竅門！

最近天氣太熱了，氣溫一高，人就很容易出汗。特别是一些體型較胖的人，即便是不動光是坐在那裡，也會汗流浃背，滿身是汗。

人在出汗的過程中，流失的不僅隻有水，還有許多礦物質，其中最重要的就是鉀元素了。

鉀是一種電解質，能調節體内的液體和血液水平，對身體健康非常重要。人缺鉀會出現疲勞，沒精神，渾身沒勁等現象。

另外鉀可以降低血壓，降低患心髒病和中風的風險。

據科學研究，成人的鉀需求量，男性為每天 3400 毫克 ，女性為每天 2600 毫克。要想達到這個攝入量，必須要注意飲食結構，要多吃一些鉀含量高的菜。

夏季炎熱出汗多，要常吃這6種“高鉀菜”！緩解疲勞，精神飽滿，舒服過夏天！

下面我就給你推薦6種“高鉀菜”！

1 苋菜

夏季，蓬蓬勃勃的苋菜，綠色如雲，紅色如霞。掐了上面的葉子，用不了幾天又生出新葉來，層出不窮。

苋菜，青的柔嫩，紅的厚潤，是一道既養生又美味，價格還便宜的菜。

我們這的人叫苋菜為銀銀菜，這個在如火的夏天，來上一盤青青的苋菜，讓人頓生涼意，味道很特美。

苋菜中的鉀含量是很高的，每100克苋菜中，含鉀量約為577毫克。而且味道口感特别的好，營養也特别豐富！

2黃豆芽

黃豆芽，是我們平常生活中很常見的一種菜了。更是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜。用來炖着吃，炒着吃都是可以的。

黃豆芽富含鉀元素，每100g含鉀量160mg。有助于維持神經健康，心跳規律正常。

可以預防中風，并協助肌肉正常收縮，起到降血壓作用。還含有維生素E，能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化。

它還含有較多的蛋白質和維生素。具有清熱明目，補氣養血，防止牙龈出血，心血管硬化及低膽固醇等功效。

3毛豆

毛豆是新鮮連莢的黃豆，富含植物性蛋白質，又含有較高的鉀，鎂元素。B族維生素和膳食纖維也比較豐富。具有緩解疲乏，補脾健胃，緩解便秘的功效。

夏季天氣炎熱，毛豆中含鉀豐富，食用後可以幫助緩解因出汗過多導緻的鉀流失，緩解因為鉀流失引起的身體疲乏。

毛豆用來煮着吃最香了，也是最好的下酒菜之一。

4 菠菜

菠菜屬于比較常見的蔬菜，營養物質比較豐富，含有豐富的維生素以及礦物質，尤其是鉀元素含量相對比較豐富。

其中鉀元素的含量，平均每100g菠菜大概含311mg的鉀。

當人們出現低鉀症時，可以常吃一些菠菜來達到輔助改善疾病的效果，有助于緩解症狀，能夠起到輔助補鉀的效果。

菠菜可以用來清炒，清炖，燒湯，涼拌等。

5芥菜

荠菜含鉀是比較高，礦物質含量也比較豐富。其中的鉀元素含量是最高的，對于正常人群或者低鉀血症的人群，常吃荠菜對身體很好。

荠菜裡面還含有蛋白質，脂肪，維生素B1、B2，維生素C，E等，但是這幾種礦物質裡面含有的鉀元素最多。

芥菜最好吃的做法就是用大火清炒，先放點大蒜末爆香，然後炒至斷生即可。清脆爽口，香味十足。

6土豆

土豆是很多人最愛吃的一種菜了，也是鉀的極好來源。土豆帶皮吃是最好的選擇，因為土豆的大部分鉀都在皮裡，一個帶皮的土豆含有 941 毫克鉀。

帶皮土豆的做法有，清蒸，烤制，紅燒，炖等，這樣做出來，皮也很美味。